2015年份滴金酒莊貴腐甜白葡萄酒

Chateau d'Yquem, Sauternes, France 2015

2016年7月15日 6:51:22 紅酒世界網

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摘要：滴金酒莊是法國波爾多格拉夫產區蘇玳名莊之一，位于產區南部，酒莊地勢較高，從數公里遠的地方就可以看到。來這里參觀的游客可以站在高處，俯瞰周圍美麗的葡萄園。該酒莊在1855年蘇玳和巴薩克官方評級中被評為超一級酒莊，也是唯一獲此殊榮的酒莊，由此可見滴金的地位及其葡萄酒的品質之高。

2015年份滴金酒莊貴腐甜白葡萄酒

年份：2015年

　　酒莊：滴金酒莊

　　產區：法國 » 蘇玳

　　葡萄品種：長相思賽美蓉

　　李志延評分：97分

　　峰值年份：2024年

　　李志延酒評：這款滴金酒莊發布的葡萄酒口感豐富而醇厚，芒果干、杏子和蜂蜜滋味層次復雜。與同年份許多其它蘇玳相比，這款酒酒體更為飽滿，風味凝練、深邃、中段濃稠。該年份殘糖為每升144克，但卻幾乎毫無所感，酸度十分清新、活潑，是一款平衡而美妙的蘇玳。

　　A generous, unctuous Yquem with complex layers of dried mangos, apricots and honey. Fuller bodied than many other Sauternes in this vintage with good concentration, depth and mid palate density. There is 144 grams of residual sugar in this vintage, but one can barely feel it, the acidity is quite fresh and lively. A beautifully balanced Yquem.

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本文標簽： 波爾多貴腐酒滴金酒莊蘇玳

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葡萄酒大師（Master of Wine）是葡萄酒行業最高的專業頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽，并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國，在美國哈佛大學取得碩士學位，并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家，還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起，李志延女士便開始撰寫一些關于美食與美酒的品鑒作品，其著作《東膳西釀，2009年》（Asian Palate）與《東品西釀，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆獲得國際大獎。她本人還獲得法國藍帶廚藝學校廚藝證書，以及日本酒侍酒研究會頒發的清酒侍酒大師（Master Sake Sommelier）頭銜。