優伶酒莊
Yering Station

優伶酒莊（Yering Station）位于澳大利亞著名的維多利亞（Victoria）葡萄酒產區，是澳大利亞享有盛譽的酒莊之一。

       作為一個家族型酒莊，優伶酒莊的歷史非常悠久。它成立于1838年，是維多利亞州最早的酒莊之一，隨著一個多世紀的發展，酒莊早已成為維多利亞州的地標性酒莊。優伶酒莊自成立以后，其所有權幾經變更，到1996年，拉斯本家族（Rathbone Family）購買下優伶酒莊，并一直擁有到現在。雖然釀造葡萄酒一直在拉斯本家族的心中占有重要地位，但是在1995年之前，這個家族一直都從事的是農業和制造業。1995年，該家族正式購買了屬于家族的第一間酒莊——勞拉巴恩斯酒莊（Laura Barnes），初步夢想實現后，他們隨即于1996年購買了優伶酒莊。在拉斯本家族的精心經營下，優伶酒莊逐漸發展為澳大利亞最受人們歡迎的酒莊之一。

       優伶酒莊的葡萄園位于維多利亞中部地區，這里風景優美，交通便利，距離西邊的墨爾本只有1個小時的車程。酒莊葡萄園里的土壤是以前古老山脈經長期風化侵蝕所形成的，非常適宜種植葡萄。葡萄園位于低矮的山坡上，排水性良好，當地的土壤類型和小氣候也豐富多樣。在酒莊園藝學家約翰•埃文斯（John Evans）的指導下，葡萄園里主要種植著黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）和西拉（Shiraz）等葡萄品種。

       自創建以來，優伶酒莊所秉承的釀酒理念是出產澳大利亞最高品質的葡萄酒。如今，在拉斯本家族和酒莊首席釀酒師威廉•倫（William Lunn）的共同管理下，酒莊結合了舊世界傳統的釀酒技術和澳大利亞本土葡萄園的創新精神，在保證酒莊葡萄園可持續發展的同時，不斷改進葡萄品種的基因和葡萄酒釀造技術。優伶酒莊出產的葡萄酒一直保持著極高的品質，酒莊的葡萄酒不僅質地優雅獨特，口感豐富多樣，而且果香清新濃郁，極具雅拉谷地區的特色。

       優伶酒莊的葡萄酒不僅受到了廣大消費者的青睞，而且獲得了很多專業葡萄酒人士和媒體的高度贊譽。不但酒莊出產的葡萄酒贏得了很多國內國際葡萄酒大賽的金獎頭銜，而且酒莊本身也贏得了2004年國際葡萄酒及烈酒大賽（International Wine and Spirit Competition Winemaker of the Year）“最佳釀酒師”的頭銜。近年來，酒莊出產的非常受歡迎的酒款有2005 Yering Station Reserve Chardonnay、2010 Yering Station Village Chardonnay以及2012 Yering Station Fume Blanc等。