辛格羅酒莊
Signorello Estate

辛格羅酒莊（Signorello Estate）位于美國加利福尼亞州（California）納帕谷（Napa Valley）產區，是當地一家知名酒莊。 辛格羅酒莊始于辛格羅葡萄園（Signorello Vineyards）。上世紀七十年代時，雷·辛格羅老先生（Ray Signorello Sr.）在納帕谷買下了一片100英畝的莊園，開始種植葡萄并將出產的葡萄賣給附近的酒莊。1985年，葡萄園的收成非常好，辛格羅家族便決定開始用自家的葡萄釀酒。當他們發現自家有能力釀造出品質出眾的美酒時，便迅速建立了自己的酒莊，辛格羅酒莊就此誕生。1998年，老辛格羅先生去世后，他的兒子雷·辛格羅先生（Ray Signorello Jr.）接替了他的位置，繼續努力發展辛格羅酒莊。 目前，辛格羅酒莊的葡萄園內種植了霞多麗（Chardonnay）、賽美蓉（Semillon）、長相思（Sauvignon Blanc）和維歐尼（Viognier）等白葡萄品種，以及西拉（Syrah）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮諾（Pinot Noir）、品麗珠（Cabernet Franc）和梅洛（Merlot）等紅葡萄品種。最早的葡萄藤種植于1980年。霞多麗的葡萄園已經擁有30多年的歷史，種植在多巖石的斜坡以及砂質的谷底上。赤霞珠、品麗珠和梅洛等紅葡萄品種則種植在多巖石山坡上。一個葡萄園朝東邊，一個超西邊。而黑皮諾葡萄則種植在卡內羅斯（Carneros）產區內，那里是納帕谷的南邊，氣候較涼快，非常適合種植黑皮諾。在葡萄生長季節里，酒莊會對每棵葡萄藤給予細致的照料。葡萄采摘的時間要根據所測試的葡萄的酸度和糖分的平衡度以及風味物質的成熟度來確定。 在葡萄酒釀造上，辛格羅酒莊嚴格控制葡萄酒的產量，采用加州培植的法國經典混釀品種釀造出具有加州本土特色的頂級葡萄酒。葡萄酒的釀造與葡萄園緊密相連。酒莊致力于釀造出風味集中豐富，酸度適中的美酒，既可以早期飲用，又具有陳年潛力，熟成后能發展出更復雜的風味。 目前，辛格羅酒莊的年產量在6,000箱左右，實際上會比這個數字略低些。酒莊出產的葡萄酒有多個系列，如采用赤霞珠與品麗珠混釀的巴德隆紅葡萄酒（Signorello Estate Padrone）、為紀念莊主母親而設計的霍普特釀霞多麗白葡萄酒（Signorello Estate Hope's Cuvee Chardonnay）、采用酒莊自產赤霞珠釀造的赤霞珠紅葡萄酒（Signorello Estate Cabernet Sauvignon）等。酒莊的葡萄酒表現十分優秀，評分多在90分以上，2016年發布的2012年亞歷桑德拉赤霞珠紅葡萄酒（Signorello Estate Alessandra Cabernet Sauvignon）更是獲得了羅伯特·帕克（Robert Paker）98分的好評。