圣山酒莊
Sacred Hill

圣山酒莊（Sacred Hill）位于新西蘭的馬爾堡（Marlborough）葡萄酒產區，是一家著名的國際型酒莊。
　　
　　圣山酒莊由大衛·梅森（David Mason）和他的弟弟馬克（Mark）一起創辦于1986年。這對兄弟來自于普吉塔布（Puketapu）的一個農場主家庭，在英國的達特穆爾（Dartmoor）長大。他們的父親伊恩·梅森（Ian Mason）是一個很有遠見的人。他發現該地區的土壤及氣候條件十分適合種植葡萄樹，因此，在他們的農場里開始種植葡萄樹，并將葡萄銷售給其它葡萄酒生產商。
　　
　　梅森兄弟倆在海外謀生期間就嘗試過自釀葡萄酒，之后他們決定自己制作葡萄酒標簽。1987年，圣山酒莊的第一個年份葡萄酒1986 Fume Blanc上市。當時該酒只生產了300箱，但十分暢銷。這種情勢促使兩兄弟更集中精力去釀造更好的葡萄酒。
　　
　　如今，圣山酒莊的莊主是大衛，在他的帶領下，圣山酒莊從原來一個名不見經傳的家庭式小酒莊不斷壯大成新西蘭三大主流酒莊之一。
　　
　　圣山酒莊的葡萄園面積廣闊，達148.7公頃，分布于霍克斯灣（Hawkes Bay）和馬爾堡地區。分布在霍克斯灣地區的有麗芙萊曼園（Rifleman Vineyard）、達特穆爾園（Dartmoor Vineyard）、獵鹿人礫石園、（Deerstalkers Gimblett Gravels）和普吉塔布園（Puketapu Vineyard）；而分布在馬爾堡地區的有地獄之門園（Hells Gate）和哈蒙德堡園（Hammond Estate）。葡萄園最早的種植歷史是1986年開始。
　　
　　圣山酒莊葡萄園內的土壤差異性很大，有10000年的火山灰混合深紅色富含金屬的石灰巖土壤，也有鈣質豐富的石灰巖混合河軟石的土壤，還有排水性良好的礫石土。其氣候溫和，陽光充足，風土條件優越。主要種植了霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）、黑皮諾（Pinot Noir）等葡萄品種。
　　
　　圣山酒莊堅持“不以犧牲質量來換取數量增長”的釀酒哲學，為建立和維護酒莊的良好聲譽，他們進行了各種努力。梅森家族忠于自己最初的使命——為生產出獨特的葡萄酒而盡力。自1995年以來，酒莊所釀造的葡萄酒在各種葡萄酒大賽上贏得了多個獎項。
　　
　　自創建以來，圣山酒莊已釀造出許多深受消費者喜愛的葡萄酒，已發布的酒款有Sacred Hill Orange Label Sauvignon Blanc、Sacred Hill Whitecliff Merlot等。