阿瑪迪莊園
Pierre Amadieu

阿瑪迪莊園（Pierre Amadieu）位于法國羅訥河谷（Rhone Valley）的吉恭達斯（Gigondas）產區，是該產區內最大的私人莊園。

阿瑪迪莊園的歷史可以追溯到1929年，當時年僅19歲的皮埃爾·阿瑪迪（Pierre Amadieu）接管了家族在吉恭達斯的7公頃葡萄園，于是決定制作并出售第一款帶有他名字的葡萄酒。由此，阿瑪迪酒莊誕生了。皮埃爾是最早在酒瓶上印上吉恭達斯產區的生產商之一，而且在1932年，他釀造的拉帕魯斯（La Paillouse）葡萄酒在巴黎農業大賽（Agricultural Concours of Paris）中斬獲了金牌。1945年，為了釀造品質上乘的葡萄酒，皮埃爾建造了新的釀造車間和地下酒窖。50年代，他買下了兩座位于山丘上的葡萄園——羅曼尼（Romane）和蒙切特（La Machotte）。1955年，皮埃爾在德龍省（Drome）附近買下一條古老的鐵路隧道，以便陳釀他的葡萄酒。

在阿瑪迪家族的世代耕耘之下，酒莊的面積不斷增加，由原來的7公頃擴大至137公頃，成為了吉恭達斯產區葡萄園占地面積最廣的酒莊。之后，皮埃爾的兩個兒子讓-皮埃爾（Jean-Pierre）和克勞德（Claude）分別在1965和1975年開始執掌葡萄園和酒窖內的事務。1989年，阿瑪迪家族的第三代繼承人皮埃爾（Pierre）接管了酒莊的釀酒工作，而與他同輩的亨利·克勞德（Henri-Claude）、讓·瑪麗（Jean-Marie）和瑪麗（Marie）也先后加入到酒莊的隊伍中來，負責銷售、釀酒和葡萄酒旅游服務等方面的工作，一起守護并發揚先輩們傳承下來的遺產。

阿瑪迪莊園位于蒙米拉伊山脈（Dentelles de Montmirail）的中心地帶，周圍環繞著200公頃的常綠矮灌木和圣櫟。酒莊的葡萄園位于海拔230-500米、朝向西北或北方的山坡上，風土優異。整個夏季，園內的葡萄藤在享受充足陽光的同時，還可以在通風良好的環境下生長。石灰巖、泥灰巖和砂巖是園內的主要土壤類型，貧瘠的石灰巖可以限制水分蒸發，并在夜間釋放熱量，進而濃縮果實的香氣；到了暖和的天氣，底層的泥灰巖能鎖住水分并保持適度的水壓，非常適合孕育出具有陳年能力的葡萄酒；砂巖的存在減輕了土壤的重量，有利于促進排水以及根系的深入扎根，從而使葡萄樹結出的果實擁有獨特風味。葡萄園種植的葡萄有歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）、慕合懷特（Mourvedre）、神索（Cinsault）和克萊雷（Clairette），用它們釀造出的葡萄酒擁有強勁的香料風味，讓人感受到陽光和野生植物的氣息以及砂質土壤賦予的銳利感。葡萄品種的多樣性與地中海氣候以及不同土壤類型的結合，使酒莊釀造出的葡萄酒酒體平衡，余味綿長。此外，園內葡萄藤的平均樹齡達45年，其中最古老的葡萄藤是由酒莊創始人皮埃爾栽種。在葡萄園管理方面，從剪枝到采摘的過程，阿瑪迪莊園都非常重視手工和傳統勞作。為了讓葡萄達到最佳的成熟度，酒莊會精心地給葡萄藤進行疏葉和除芽處理。在葡萄成熟之際，酒莊會進行手工采摘，以便更好地挑選優質的果實。

阿瑪迪酒莊的葡萄酒釀造在吉恭達斯和羅曼尼的酒窖中進行。釀酒期間，釀酒師擅長對慕合懷特進行長時間的發酵和浸漬處理。葡萄酒釀成之后會在蒙切特酒窖和新建的吉恭達斯酒窖中進行12-24個月的漫長陳釀過程，酒莊會同時使用小橡木桶和大橡木桶，以釀造出更為精致細膩、更能體現葡萄園風土個性的佳釀。

阿瑪迪酒莊出產的葡萄酒既有花香，又有果香，風格優雅、獨特，單寧平衡，余味悠長。其中，以歌海娜為主的混釀葡萄酒帶有櫻桃和其他紅色水果的果香以及胡椒的辛辣風味。酒莊致力于提煉葡萄酒的香氣和風味，且葡萄酒的產量有限，平均約3,000升/公頃。也正因如此，阿瑪迪莊園的葡萄酒品質極高，受到越來越多葡萄酒愛好者的青睞，例如，其2016年份的羅曼尼蒙切特干紅葡萄酒（Romane Machotte）獲得了《葡萄酒先鋒》（The Wine Front）94分的高分。