麥克羅伊酒莊
McIlroy Cellars

麥克羅伊酒莊（McIlroy Cellars）位于美國加利福尼亞州（California）的索諾瑪縣（Sonama County）產區，是當地一座家庭經營式酒莊。

麥克羅伊酒莊由威廉·麥克羅伊（William McIlroy）和其妻子瑪麗·麥克羅伊（Merry McIlroy）共同創建于1990年。威廉出生于英國，小時候他隨家人一起搬到美國舊金山灣區（Bay Area）生活。1972年，威廉家族在索諾瑪縣購買了面積約為21公頃的寶瓶牧場（Aquarius Ranch），這為麥克羅伊酒莊的建立埋下了一顆種子。十七歲時，威廉在加州大學戴維斯分校（UCD）就讀葡萄種植與釀酒學專業，大學期間，他遇見了他未來的妻子瑪麗。瑪麗曾在加州大學戴維斯分校就讀食品科學專業，之后又獲得了美國懷俄明大學（University of Wyoming）食品微生物學碩士學位。結婚后，瑪麗跟隨威廉一同回到寶瓶牧場并在此從事食品和葡萄酒行業相關工作，漸漸地，瑪麗也愛上了寶瓶牧場的葡萄酒和當地的風土人情。現在，他們一家人共同打理麥克羅伊酒莊：威廉負責酒莊葡萄酒的釀造，瑪麗負責葡萄酒的銷售，兒子尼古拉斯（Nicholas）負責協助父親釀酒，而女兒朱莉婭（Julia）則是酒莊的法律和營銷顧問。

麥克羅伊酒莊的釀酒葡萄除了源于自有的寶瓶牧場葡萄園外，部分來自俄羅斯河谷（Russian River Valley）周圍的幾個優秀葡萄園。寶瓶牧場園位于俄羅斯河的沖積平原，土壤深厚肥沃，占地面積約為17公頃，種植著霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir）等葡萄品種，出產著優質的果實。寶瓶牧場園有晨霧籠罩，氣候涼爽，葡萄的成熟期較長，周圍繁茂的植被為其營造了一個健康的生態系統。酒莊在種植過程中最大限度地減少人工干預，不使用肥料或殺蟲劑，以維護與周圍生態系統的和諧。

在釀酒工藝上，酒莊采用自流法，即利用重力原理，讓葡萄汁和葡萄酒等液體從上一個釀酒環節的容器中自然地流到下一環節的容器中，此舉減少了葡萄酒釀造過程中能源的消耗。目前，麥克羅伊酒莊在售的有四款葡萄酒，包括霞多麗和黑皮諾葡萄酒，均具有良好口碑。其中，2014年份的麥克羅伊酒莊霞多麗干白葡萄酒（McIlroy Cellars Chardonnay）在西海岸葡萄酒大賽（West Coast Wine Competition）和舊金山紀事報葡萄酒大賽（San Francisco Chronicle Wine Competition）中均獲得了金獎。