萊昂內奧敏酒莊
Lionel Osmin & Cie

萊昂內奧敏酒莊（Lionel Osmin & Cie）位于法國西南（South West France）產區，是一家新近成立的大型酒莊。

　　萊昂內奧敏酒莊成立于2010年，起初只是幾個志同道合的好友在閑談中的突發奇想，想模仿勃艮第（Burgundy）和羅訥河谷（Rhone Valley）的酒商，讓更多的人認識西南產區的佳釀。于是由萊昂內爾·歐思明（Lionel Osmin）牽頭，幾個朋友合資成立了萊昂內奧敏酒莊，一座橫跨法國西南產區的大型酒商就此誕生。

　　萊昂內奧敏酒莊在西南產區內的8個子產區都分布有葡萄園，包括貝爾熱拉克（Bergerac）、卡奧爾（Cahors）、弗龍東（Fronton）、加亞克（Gaillac）、瑞朗松（Jurancon）、馬西亞克（Marcillac）、馬迪朗（Madiran）和雅文邑（Armagnac）。這些產區大多受海洋、地中海和大陸性氣候的影響，氣候溫和，冬春多雨，夏秋干燥，為釀酒葡萄提供了理想的生長環境。由于葡萄園分布范圍廣，風土條件多樣，酒莊種植的葡萄品種也非常多，不僅包括常見的品麗珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）、長相思（Sauvignon Blanc）、密斯卡岱（Muscadelle）和賽美蓉（Semillon）等品種，還囊括了昂登（Ondenc）、露澤（Lauzet）以及費爾莎伐多（Fer Servadou）等十分罕見的品種。

　　由于葡萄品種眾多，萊昂內奧敏酒莊的葡萄酒類型也十分多樣，涵蓋了常見的紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。針對不同的葡萄酒類型，酒莊選擇了不同的釀酒工藝：為了保持新鮮的果香，防止過早氧化，酒莊的白葡萄酒原料都于低溫環境中采收，在隔絕空氣的環境中輕緩壓榨；部分酒款放棄了蘋果酸乳酸發酵，以保留清冽的酸度。紅葡萄酒通常經過發酵前的冷浸漬以增加酒中香氣，萃取更多單寧；發酵后會經過數月的橡木桶熟化，以軟化單寧。酒莊的桃紅葡萄酒則于采收后立即進行壓榨和發酵，經過最短的熟化期后，立即裝瓶，以呈現出最純凈的果味和新鮮的口感。

　　萊昂內奧敏酒莊酒款多樣、風格各異，但總體來看，多為果味充沛、新鮮，適合日常飲用的葡萄酒。作為一個大型酒商，酒莊目前推出了5個系列共18款葡萄酒。此外，由于在雅文邑同樣開辟了葡萄園， 萊昂內奧敏也釀制白蘭地蒸餾葡萄酒。