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    酒款
    精品威士忌

    基姆西酒莊
    Kimsey Vineyard

    基姆西酒莊介紹  THE PROFILE

    基姆西酒莊(Kimsey Vineyard)位于美國加利福尼亞州(California)圣巴巴拉(Santa Barbara)產區,專注于生產由法國羅訥河谷(Rhone Valley)經典葡萄品種釀造的葡萄酒。

    酒莊由比爾·基姆西(Bill Kimsey)和南希·基姆西(Nancy Kimsey)夫婦擁有并經營。出于對法國羅訥地區葡萄酒的喜愛,基姆西夫婦長期以來致力于尋找適宜種植該產區經典葡萄品種的地方。2008年,威廉·基姆西(William Kimsey)和南希·基姆西在圣巴巴拉的巴拉德峽谷(Ballard Canyon)建立了一個占地8.9公頃的小型葡萄園,專門種植西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)、瑚珊(Roussanne)和維歐尼(Viognier)四個品種的釀酒葡萄。

    基姆西酒莊的葡萄園位于巴拉德峽谷邊緣,這里白天溫暖,夜晚寒冷,晝夜溫差大,可以產出單寧結構良好、酸度均衡的釀酒葡萄。葡萄園總占地面積9.12公頃,其中紅葡萄面積8.27公頃,葡萄品種為西拉和歌海娜;白葡萄面積0.85公頃,葡萄品種為瑚珊和維歐尼。葡萄園由知名農業公司——海岸葡萄園護理協會(Coastal Vineyard Care Associates)進行管理,并由釀酒師兼植物科學家馬特·迪斯(Matt Dees)和協會合伙人魯本·索洛扎諾(Ruben Solorzano)共同指導栽培。

    酒莊的釀酒師馬特·迪斯曾在澳大利亞和新西蘭學習釀酒,2001年進入納帕谷(Napa Valley)工作。在體會了新西蘭葡萄酒活潑明快的酸度和納帕谷葡萄酒純凈醇熟的風味之后,馬特決定尋找適宜結合兩者特點的釀造方式。2004年,馬特在圣巴巴拉產區尋找到了適宜的地點,他認為,圣巴巴拉白天溫暖,夜晚寒涼,是釀造復雜且具有張力的葡萄酒的上佳地點,這之后,馬特便一直致力于為酒莊奉上單寧結構良好、酸度均衡的品質佳釀。

    目前,基姆西酒莊已發布的酒款共3款,其中1款為混釀白葡萄酒,1款為歌海娜紅葡萄酒,1款為西拉紅葡萄酒。酒莊的酒款都有著不錯的品質,常獲得《葡萄酒志》(Vinous)和《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)等葡萄酒評分機構90分以上的評分。

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