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    酒款
    精品威士忌

    約瑟夫斯旺酒莊
    Joseph Swan Vineyards

    約瑟夫斯旺酒莊介紹  THE PROFILE

    約瑟夫斯旺酒莊(Joseph Swan Vineyards)位于美國索諾瑪縣(Sonoma County)產區。

      該酒莊由約瑟夫·斯旺 (Joe Swan)創建于30多年前。他進入釀酒業也是充滿著傳奇色彩,從他的成長背景中似乎看不到任何可能的跡象。他的父母都是禁酒主義者。但是他是個書迷,在偶然間閱讀了有關葡萄酒的書籍,之后便開始釀造葡萄酒了,使用母親的洗衣機,壓榨葡萄汁等系列工序出產了自己第一瓶的“葡萄酒”。后來,約瑟夫成了一名藝術家,但是他深知自己缺乏成功藝術家的天賦。后來,他成了一名飛機師,直到1974年退休。在那段時間內,他愛上了葡萄酒釀造及葡萄種植。他曾經拜訪了加州大學的葡萄酒釀造學和栽培學科,并結交了一些朋友。在加州南部購買了一塊地來種植葡萄樹。但是他的真正目標是要建立一個小型的酒莊和葡萄園,在那里可以生產出世界上最優質的葡萄酒。他相信,規模小的酒莊或葡萄園能夠得到更全面的照料,種植出的葡萄更能釀造出風味集中,具有陳年潛力的葡萄佳釀。1967年,他在索諾瑪縣俄羅斯河谷(Russian River)的Forestville鎮購買了一個小型的農場,種植有13英畝的老藤金粉黛(Zinfandel)、水果樹等。1968年,酒莊采用少數的金粉黛釀造葡萄酒,后來在朋友的鼓動下開始種植適合涼快氣候生長的霞多麗(Chardonnay)和黑皮諾(Pinot Noir)品種

      約瑟夫以法國優秀的葡萄酒作為模仿學習的對象,他經常會到法國拜訪一些知名的葡萄種植者,向他們學習釀酒的一些方法。他的學習還是有成效的,在條件簡陋的房子中中成功釀制出第一個年份的葡萄酒。1974年,在朋友的幫助下,約瑟夫找到了一個更安全的釀酒場地。酒莊擁有多個葡萄園,分別種植有黑皮諾、瓊瑤漿(Gewurztraminer)、西拉(Syrah)、霞多麗和金粉黛等葡萄品種。

      經過了多年來不懈的努力,約瑟夫成功地實現了他的目標。酒莊所產的葡萄酒贏得了世界葡萄酒愛好者的贊賞。盡管他并沒有接受過系列葡萄酒釀造的培訓,但是他有的是一股勇氣與堅持,從他11979年下決心要成為一名釀酒師開始。最近新發布的酒款有:2012 Gewürztraminer, Saralee's Vineyard、2011 Chardonnay, Cuvée de Trois、2011 Chardonnay, Kent the Younger、2012 Rosé "The Vineyard Next Door"、2010 Pinot Noir, Great Oak Vineyard和2010 Pinot Noir, Saralee's Vineyard等。

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