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    酒款
    2024年份波爾多期酒

    德里奧拉家族酒莊
    Jonqueres d'Oriola Vignobles

    德里奧拉家族酒莊介紹  THE PROFILE

    德里奧拉(Jonqueres d’Oriola)是法國南部露喜龍葡萄酒產區的名門望族,家族共擁有兩座葡萄酒城堡:德古尼拉古堡(Chateau De Corneilla)和天堂園(Domaine du Paradis)。

      德里奧拉家族從1485年開始釀造葡萄酒,至今已有27代人從事葡萄酒釀造事業,現在的掌門人為菲利普·瓊格·德里奧拉(Philippe Jonqueres d’Oriola)。菲利普及其兒子威廉(William Jonqueres d’Oriola)一起經營家族的葡萄酒生意。尤為令人肅然起敬的是,該家族誕生過不止一位奧林匹克馬術項目世界冠軍和歐洲區冠軍。
     
      德里奧拉家族旗下的兩大城堡之一——德古尼拉古堡于12世紀由圣殿騎士團(Knight Templars)建立。在這座古堡里,可以看到一幅像枝葉招展、茂盛無邊的葡萄藤般的德里奧拉家族族譜。
     
      在葡萄酒釀造方面,德里奧拉家族酒莊最大的特色是擁有先進的生產設備,可以在凌晨比較涼爽的時候使用機器對葡萄進行大批量采收,這樣可以防止葡萄在高溫時發生氧化,更好地保持葡萄本身的天然風味。也得益于這樣的傳統,德里奧拉家族所生產的葡萄酒都具有清新純凈的香氣和口感。
     
      酒莊的葡萄園面積為150英畝,距離地中海只有4公里,具有極好的日照條件,可以讓葡萄達到充分的成熟度;另外,葡萄園距離比利牛斯山僅6公里,涼爽的夜晚有助于葡萄發展出足夠的酸度和豐富的香氣。葡萄園的土壤以黏土和石頭為主,陽光的折射可以讓葡萄發展出足夠的單寧、顏色和香氣。
     
      酒莊在釀造白葡萄酒和桃紅葡萄酒時,會在凌晨到早上(4:00a.m.-8:00a.m.)采摘葡萄,采摘完成之后即在低溫條件下進行釀造。在釀造紅葡萄酒時,葡萄的采摘時間為上午6:00-11:00,這樣也可以防止葡萄的溫度過高,從而保護葡萄本身的香氣。部分葡萄酒發酵完成之后,會在法國橡木桶或者傳統老橡木桶中緩慢熟化。
     
      德里奧拉家族的兩大葡萄酒城堡中,德古尼拉古堡出產的葡萄酒均為AOP級,包括“Cotes du Roussillon”AOP級干紅、干白和桃紅葡萄酒,以及“Muscat de Rivesaltes”AOP級天然甜白葡萄酒和“Rivesaltes”AOP級天然甜紅葡萄酒。
     
      而天堂園出產的葡萄酒全部為IGP級別的奧克地區餐酒(Pays d’OC),包括維歐尼(Viognier)、麝香(Muscat)、霞多麗(Chardonnay)、西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)和梅洛(Merlot)等品種。
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