霍洛酒莊
Jolo Winery & Vinyards

霍洛酒莊（Jolo Winery & Vinyards）位于美國北卡羅來納州（ North Carolina）的亞德金谷（Yadkin Valley）產區，是當地一個家庭經營的精品酒莊。

　　霍洛酒莊由葡萄酒愛好者JW·雷（JW Ray）和克里斯汀·雷（Kristen Ray）共同創建。霍洛從事食品和飲料行業已有超過10年的歷史。在他19歲那年，他就擁有了自己的餐廳，也在兩家五星級酒店擔任要職。在對葡萄酒的熱愛的驅動下，他和妻子辭掉了工作，來到了亞德金谷，創辦自家的酒莊。酒莊于2012年迎來第一個收獲季，并于2013年秋季出品了第一批葡萄酒。

　　霍洛酒莊的葡萄園坐落于派勒特山（Pilot Mountain）的斜坡上，海拔高度超過900英尺，朝南分布，光照充足，土壤主要為沙質土，排水性良好，是葡萄理想的生長之地。園內種植的白葡萄品種有威代爾（Vidal）和塔明內（Traminette），而紅葡萄品種則為諾頓（Norton）和香寶馨（Chambourcin）。此外，因為 葡萄園所處的地勢太過陡峭，園內的葡萄都是采用人工耕作，采摘也是由人工操作，而這正好保持了葡萄的原有風味。

　　采摘的葡萄經過精心挑選后，會被送入不銹鋼桶或橡木桶內進行發酵。霍洛酒莊只會選用法國或匈牙利橡木桶來發酵和陳年葡萄酒。

　　霍洛酒莊想在北卡羅來納州樹立新的葡萄酒標準。目前，它出品了九款精品酒，品質卓越，備受贊譽，在國內的各大葡萄酒大賽上都有不錯的表現。例如，2015年份的霍洛酒莊金哈洛斯珍藏干白葡萄酒（Jolo Vinyards Golden Hallows Reserve）、霍洛酒莊霍洛桃紅葡萄酒（Jolo Vinyards Jolo Pink）和霍洛酒莊飛行員迷霧干紅葡萄酒（Jolo Vinyards Pilot Fog）都在釀酒師國際葡萄酒挑戰大賽（Winemakers Challenge International Wine Competition）上取得了金獎，品質備受認可。