吉夫特酒莊
Gifft Wines

吉夫特酒莊（Gifft Wines）位于美國加利福尼亞州（California）的蒙特利縣（Monterey County）產區，是當地一座擁有現代工藝的精品酒莊。

　　吉夫特酒莊由凱思琳·李·吉福德（Kathie Lee Gifford）和沙伊德家庭酒莊（Scheid Family Wines）聯合創立。凱思琳來自一個愛酒的浪漫國度——法國，自然而然地，她的內心也激蕩著對葡萄酒的熱愛。在決定開創一間非凡的酒莊后，她拜訪了許多葡萄園，也遇見了很多將自己的一生全獻給葡萄酒事業的葡萄農。最后，她決定將自己的酒莊建立在蒙特利縣這片不同凡響的土地上，并與當地頗有名望的沙伊德家庭合作，一起釀造超乎卓越的優質葡萄酒。

　　吉夫特酒莊擁有多片葡萄園，主要種植的葡萄品種有霞多麗（Chardonnay）以及其它用來混釀的紅葡萄品種。其中，酒莊的霞多麗葡萄來自位于格林非德鎮（Greenfield）外的葡萄園。受益于晨霧和下午的涼風，該地區氣候涼爽，從而減慢了葡萄的成熟，漫長的生長期使其發展出更濃郁復雜的香氣，同時很好地保持其酸度。其它混釀紅葡萄主要來自圣盧卡斯（San Lucas）和哈梅斯谷（Hames Valley），這兩個地區為海洋性氣候，晝夜溫差大而且夜間氣溫低，出產的葡萄酒具有濃郁復雜的風味。

　　吉夫特酒莊會在涼爽的清晨采摘成熟的葡萄，然后將其送入酒莊進行篩選和發酵。特別的是，除了混釀的紅葡萄品種，酒莊的其他葡萄都是整串發酵。此外，酒莊會根據不同的葡萄品種，選擇相應的發酵設備，如法國橡木桶或不銹鋼大桶。

　　目前，吉夫特酒莊發布了四款精品葡萄酒，包括吉夫特灰皮諾干白葡萄酒（Gifft Wines Pinot Grigio）、吉夫特混釀干紅葡萄酒（Gifft Wines Red Blend）、吉夫特霞多麗干白葡萄酒（Gifft Wines Chardonnay）和吉夫特黑皮諾桃紅葡萄酒（Gifft Wines Pinot Noir Rose）。其中，吉夫特霞多麗干白葡萄酒有著極佳的豐富度、深度和復雜度，酸度清新有活力，帶有蒙特利縣霞多麗葡萄酒所特有的熱帶水果風味，是該酒莊的旗艦酒款。