弗里克酒莊
Frick Winery

弗里克酒莊（Frick Winery）位于美國加利福尼亞州（California）索諾瑪縣（Sonoma County）的干溪谷（Dry Creek Valley）產區，是一座家庭經營式酒莊。

　　弗里克酒莊的莊主比爾·弗里克（Bill Frick）自小便對葡萄酒有著濃厚的興趣。1954年，8歲的比爾在與父母的旅行中第一次接觸到葡萄酒，自此便開始夢想種植葡萄樹和釀制葡萄酒。1976年，比爾與朱蒂斯·甘農（Judith Gannon）一起建立了弗里克酒莊，實現了自己的夢想。

　　弗里克酒莊的葡萄園分為3小塊，共7.7英畝，位于干溪谷上方的山坡上。園區土壤由巖石、砂礫、沙子以及黏土混合而成。在當地，這種土壤被稱為干溪谷礫巖（Dry Creek Conglomerate）。干溪谷礫巖雖然貧瘠，但具有良好的排水性能，能種植出風味集中、香氣復雜的葡萄。目前，弗里克酒莊的葡萄園種植了維歐尼（Viognier）、西拉（Syrah）、神索（Cinsault）、慕合懷特 （Mourvedre）、佳麗釀（Carignan）、歌海娜 （Grenache）、白歌海娜 （Grenache Blanc）以及古諾瓦茲 （Counoise）這些葡萄品種。

　　在葡萄酒釀造方面，弗里克酒莊堅持采用傳統的方法手工釀造葡萄酒。在葡萄成熟的季節，酒莊通過手工方式采集釀酒葡萄；在葡萄酒發酵階段，酒莊也以人工的方式進行壓帽，之后，發酵完成的葡萄酒經過輕柔壓榨后置入橡木桶中進行熟成。此外，為了最大限度地保留葡萄的原有風味，酒莊不會對葡萄酒進行過濾或澄清處理。

　　自成立以來，弗里克酒莊一直致力于釀造能夠充分展現產區風土和葡萄品種特色的葡萄酒，目前酒莊共推出了13款葡萄酒，包括干溪谷坡地混釀干紅葡萄酒（Cotes Du Dry Creek Red Blend）、干溪谷坡地混釀干白葡萄酒（Cotes Du Dry Creek White Blend）、西拉干紅葡萄酒（Syrah）、佳麗釀干紅葡萄酒（Carignane）、白歌海娜干白葡萄酒（Grenache Blanc）等，這些酒款的年平均總產量在1,400箱左右。