皮爾拉貝酒莊
Domaine Pierre Labet

皮爾拉貝酒莊（Domaine Pierre Labet）位于法國勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）葡萄酒產區，是當地一家頗具名氣的酒莊。自1984年起，皮爾拉貝酒莊便由弗朗索瓦·拉貝（François Labet）經營管理。

皮爾拉貝酒莊的葡萄園坐落在伯恩丘的北部地區以及伯恩丘的紹黑-伯恩（Chorey-les-Beaune）村。這里的氣候為大陸性氣候，冬季季候寒冷，霜凍時有發生；夏季則氣候炎熱，光照充足；這樣的氣候條件有利于葡萄樹自然發展，但悉心的照料呵護還是必不可少的。園內土壤主要由粘土和砂礫石組成。在葡萄園管理方面，皮爾拉貝酒莊采取有機管理的方法，專注栽培高品質的健康葡萄，并持續關注土壤的可持續發展狀態。園內的葡萄樹種植于1955年。種植的葡萄品種為勃艮第典型葡萄品種黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）。

在釀酒方面，皮爾拉貝酒莊的葡萄在采摘和篩選之后，會被送去進行破皮和去梗；冷浸漬的持續時間為1星期。隨后，葡萄和葡萄汁會被放入1年的橡木桶中進行熟成；在裝瓶之前，皮爾拉貝酒莊還會對葡萄酒進行一次倒灌，以去掉底部的沉淀物。除此之外，酒莊不會進行其他的葡萄酒澄清工作。皮爾拉貝酒莊專注于釀造品質優異的黑皮諾干紅葡萄酒和霞多麗干白葡萄酒。