米歇爾·羅諾拉酒莊
Domaine Michel Noellat

米歇爾·羅諾拉酒莊（Domaine Michel Noellat）坐落于法國勃艮第（Burgundy）夜丘產區（Cote de Nuits）的沃恩-羅曼尼村（Vosne-Romanee），是當地一座頗有名氣的酒莊。

　　發展至今，米歇爾·羅諾拉酒莊已歷經了羅諾拉家族6代人的傳承。19世紀時期，查爾斯·羅諾拉（Charles Noellat）的兄弟菲利克斯·羅諾拉（Felix Noellat）購買了米歇爾·羅諾拉酒莊所在的這塊土地。之后，菲利克斯的曾孫亨利·羅諾拉（Henri Noellat）與瑪麗·泰雷茲·賈葉（Marie Therese Jayer）結婚，后來他們的孩子米歇爾·羅諾拉（Michel Noellat）繼承了家族的酒莊后，便用自己的名字將酒莊重新命名為“米歇爾·羅諾拉酒莊”。1989年，米歇爾去世后由他的兒子阿蘭·羅諾拉（Alain Noellat）和讓-馬克·羅諾拉（Jean-Marc Noellat）共同繼承了酒莊，他們在1990年又新建了SCEA米歇爾·羅諾拉酒莊（SCEA Domaine Michel Noellat）。2008年，讓-馬克的兒子塞巴斯蒂安·羅諾拉（Sebastien Noellat）在學習過葡萄栽培學（Viticulture）和葡萄酒工藝學（Oenology）后正式進入酒莊工作。2012年，阿蘭的女兒索菲亞·羅諾拉（Sophie Noellat）以稅務學碩士和工商管理學碩士的身份加入酒莊的市場營銷團隊，爭取在全世界打響酒莊的品牌知名度。

　　米歇爾·羅諾拉酒莊的葡萄園占地27公頃，一共有23個不同的地塊，散落分布在馬沙內（Marsannay）、玻瑪（Pommard）等區域，其中不少都是夜丘產區最好的地塊，比如依瑟索特級田（Echezeaux）、伏舊園特級田（Clos de Vougeot），還有不少優秀的一級田，如沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanee ）、美麗丘（Les Beaux-Monts）等。這些葡萄園內的土質多以粘質石灰巖土壤（Argilo-calcaire）為主。酒莊遵循合理控制（Lutte Raisonnée）的原則種植葡萄樹，絕不使用任何化學物質、除蟲劑和除草劑等。米歇爾·羅諾拉酒莊的葡萄全部都是手工采摘，然后裝在小木箱中運送到釀酒廠，盡量避免途中發生碰撞而導致葡萄破皮造成過早氧化。到達釀酒廠后，酒莊會將葡萄完全去梗，放進恒溫的敞口開放式不銹鋼罐中進行發酵，采用氣動壓力機進行壓榨。經過大概2周的發酵后，葡萄酒會被置入法國橡木桶中熟化，一般村莊級葡萄酒會使用30%的新橡木桶，而一級園和特級園葡萄酒則會使用50%的新橡木桶。這些葡萄酒一般在陳釀15-18個月后在酒莊內裝瓶。

　　米歇爾·羅諾拉酒莊主要種植的葡萄品種是黑皮諾（Pinot Noir）。目前，酒莊已推出多款優質葡萄酒，這些葡萄酒很好地體現出勃艮第的風土特色，口感集中，散發著新鮮多汁的水果風味，質量上乘，受到很多消費者的青睞。