福爾熱酒莊
Domaine des Forges

福爾熱酒莊（Domaine des Forges）位于法國盧瓦爾河谷（Roire Valley）安茹（Anjou）的萊昂丘（Coteaux du Layon），是產區內一座家族經營式的酒莊。

　　福爾熱酒莊的擁有者是布蘭雪羅（Branchereau）家族，酒莊的歷史可追溯到1890年，正式創建于1986年。在五代人的經營管理下，酒莊的規模不斷擴大，葡萄園的面積從1890年的2公頃擴大到如今的47公頃，發展的有聲有色。

　　福爾熱酒莊擁有多塊葡萄園，分別位于卡德休姆（Quarts de Chaume）和薩維涅爾（Savennieres）等子產區。園內種植的葡萄品種包括佳美（Gamay）、霞多麗（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）和27公頃的白詩南（Chenin Blanc）。酒莊將葡萄樹種植在陡峭的斜坡上，因此葡萄園光照充足，排水性能良好。

　　酒莊在葡萄生長期對釀酒葡萄悉心照料，包括剪枝和去葉等。為保證出產葡萄酒的質量，酒莊的白詩南產量一般不超過250升/公頃。在良好的風土條件和酒莊的精心打理下，酒莊出產的葡萄酒口感新鮮，風格較為優雅，力量感恰到好處。釀酒方面，酒莊出產的霞多麗、赤霞珠和品麗珠葡萄酒是在不銹鋼罐或橡木桶中完成發酵的，并嚴格控制發酵溫度。而白詩南則是在大桶或1-3年的舊橡木桶中完成發酵的，發酵過后會經過帶酒泥熟化的工序，以使得葡萄酒的風味更加豐富與集中。

　　福爾熱酒莊現已出售多款紅、白和桃紅葡萄酒，包括福爾熱酒莊洛奇摩恩干白葡萄酒（Domaine des Forges La Roche aux Moines）、福爾熱酒莊安茹干紅葡萄酒（Domaine des Forges Anjou Rouge）和福爾熱酒莊盧瓦爾桃紅葡萄酒（Domaine des Forges Rose de Loire）等。其出產的干白酒體較輕，口感清爽，干紅則是風格多樣。