愛河橋酒莊
Domaine de l'Arjolle

愛河橋酒莊（Domaine de l'Arjolle）位于法國西南部的朗格多克（Languedoc）產區，是一座家族式經營的酒莊。

　　泰塞倫（Teisserenc）家族一直是愛河橋酒莊的擁有者，但直到1974年，普羅斯珀（Prosper）和路易-馬利亞（Louis-Marie）兄弟繼承酒莊后，愛河橋才初現興旺之勢。兄弟二人極富遠見，且不乏創新精神，不僅在葡萄園中加種了長相思（Sauvignon Blanc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）等品種，還大膽從美國引進了仙粉黛（Zinfandel），成為法國首家推出仙粉黛純釀的酒莊。泰倫賽兄弟于1978年推出了首款葡萄酒，之后酒莊便開始高速發展。他們不僅請來兩位葡萄種植專家為酒莊管理葡萄園，還積極引導家族后輩參與釀酒和酒莊經營。愛河橋酒莊規模經幾次擴大，如今葡萄園占地已達90公頃，年產量約50萬瓶。

　　愛河橋酒莊的葡萄園位于朗格多克中部的多戈丘（Cotes de Thongue），分為60個地塊。由于面積廣闊，園中地貌和土壤類型十分多樣：地處高原的園區覆蓋著礫質黏土，排水性佳，是赤霞珠和歌海娜（Grenache）的理想生長地；靠近山丘的園區由于泥灰土和石灰巖的分布，成為優質西拉（Syrah）的種植地；園區覆蓋著砂質泥灰土和砂質石灰巖的山坡，是長相思、霞多麗（Chardonnay）、麝香（Muscats）和維歐尼（Viogniers）等白葡萄品種的種植區；河岸園區的沖擊土則由于富含硅土和礫石，且排水性良好，成為梅洛和品麗珠（Cabernet Franc）的生長地。愛河橋酒莊在充分發掘葡萄園潛力的同時，也不忘保護環境。酒莊早前已開始推行永續農耕，并獲得了生態環境種植協會（Terra Vitis）認證。這意味著愛河橋在葡萄園管理中做到了殺蟲劑零使用，盡可能不打擾園區的自然循環，并采用環保型機械進行葡萄采收。由于葡萄園面積廣闊，且葡萄種類較多，酒莊的采收工作通常于8月底展開，10月中旬方徹底結束。

　　愛河橋酒莊的大部分葡萄酒都會進行酒泥陳釀，且約40%的酒款會在橡木桶中熟化6-12個月，其余的酒款則于不銹鋼罐中完成熟化。在具體的釀造過程中，酒莊根據酒款特色選擇不同的釀造工藝。紅葡萄酒多強調絲滑的質地和豐富的口感，因此采用了緩慢破碎和橡木桶陳釀。在白葡萄酒的釀造工藝上，酒莊則致力于通過不同品種間的混釀產出風味多樣、結構復雜的高端白葡萄酒。

　　愛河橋酒莊推出了20款不同類型的葡萄酒，風格多樣，不僅包括朗格多克地區傳統的混釀紅葡萄酒和白葡萄酒，還推出了傳統工藝釀制的霞多麗起泡酒（Traditional Method – Chardonnay）以及法國罕見的仙粉黛紅葡萄酒。