寶賽林酒莊
Domaine de Bonserine

寶賽林酒莊（Domaine de Bonserine）位于法國北羅訥河谷（Northern Rhone Valley ）的羅第丘產區（Cote Rotie），是該產區內一座年輕的精品酒莊。      

寶賽林酒莊由阿爾弗雷德·熱蘭（Alfred Gerin）與一位美國投資商共同創建于1972年。1989年，阿爾弗雷德離開寶賽林酒莊，投入到家族自營的熱蘭酒莊（Domaine Jean-Michel Gerin，又名葛林酒莊）的建設中。2006年，寶賽林酒莊被當地赫赫有名的大型酒莊——吉佳樂世家酒莊（E. Guigal）收購。在吉佳樂家族雄厚財力的支持下，酒莊更新升級了酒窖內的硬件設施和釀酒設備，面貌煥然一新。吉佳樂世家酒莊素有大批量釀酒的傳統，受此影響，酒莊也將一部分228升小橡木桶換成了容量為640升的德米-繆德桶（Demi-Muid）。      

寶賽林酒莊的葡萄園占地面積約為12公頃，其中11公頃位于羅第丘產區內的金丘（Cote Blonde）及棕丘（Cote Brune）等子產區，另外1公頃則坐落于盛產維歐尼（Viognier）白葡萄酒的孔得里約（Condrieu）產區內。葡萄園的地勢多為陡峭的山坡，園內遍布著富含氧化鐵的片巖和云母，這種土壤不僅排水性良好，而且能夠為葡萄樹提供豐富的礦物質來源。位于羅第丘產區的葡萄園內主要種植著瑟蘭（Serine）——一個非常古老的西拉（Syrah）品種，其葡萄果實的串型小，果粒稀疏松散，但果香卻馥郁迷人。除此之外，園內還種植著3%的維歐尼。葡萄園的首批葡萄樹是在1950年種下的，目前葡萄樹的平均樹齡為25年左右。寶賽林酒莊運用可持續發展的理念來管理葡萄園，園內從不使用除草劑或殺蟲劑等任何形式的化學藥劑力，力求實現葡萄園與自然環境的和諧共處。      

寶賽林酒莊擁有一套成熟的釀酒工藝。葡萄果實成熟后，經由人工采摘和挑選，用小箱子小心包裝（每箱葡萄的重量不超過25千克，以保持葡萄串的完好狀態），再及時運送到酒窖中進行二輪篩選。酒窖內安裝有現代化的溫控設備，能夠將釀酒溫度控制在合理的低溫區段內。此外，酒莊配備了新的不銹鋼桶。酒莊不同酒款的釀造工藝各有特色，加得園（La Garde）出產的葡萄酒選用60-80年樹齡的老藤西拉葡萄樹產出的葡萄，經過80%的去梗，在新的法國小橡木桶中熟化36個月而得；撒哈桑園（La Sarrasine）出產的葡萄酒則選用97%的西拉與3%的維歐尼葡萄進行混釀，100%去梗，在80%的新橡木桶中熟化24個月；維亞利爾園（La Vialliere）出產的葡萄酒同樣是將97%的西拉與3%的維歐尼葡萄混釀，不過去梗的比例更高，為95%，熟化時采用的則是新的德米-繆德桶，熟化時間為24-30個月。酒莊將葡萄酒的產量控制在較低的水平，通常每公頃只產30百升葡萄酒，比法定的40百升每公頃低25%，維亞利爾園每年出產的葡萄酒甚至不到350箱。      

目前，寶賽林酒莊出品的葡萄酒主要有三個酒款，即上述的加得園、撒哈桑園以及維亞利爾園紅葡萄酒，這些葡萄酒風格強勁有力，口感豐富多樣，其中2011年份寶賽林酒莊撒哈桑園葡萄酒（Domaine de Bonserine - Cote Rotie La Sarassine 2011）憑借卓越的品質獲得了著名的《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）雜志93分的高評分。