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    酒款
    波爾多

    瑪里酒莊
    Clos Marie Languedoc

    瑪里酒莊介紹  THE PROFILE

    瑪里酒莊(Clos Marie Languedoc)位于朗格多克-露喜龍(Languedoc-Rousillon)產區的狼山峰(Le Pic-Saint-Loup)山腳。狼山峰地區雖然沒有專門的法定產區封號,隸屬于朗格多克山坡法定產區,但是該地區出產的葡萄酒堪稱朗格多克最具特色的葡萄酒。自1995年起,酒莊便出品一系列令人垂涎欲滴的葡萄酒,不管是干白還是干紅都充分表現狼山峰每塊田地的風土特征。      

    瑪里酒莊的現任莊主是克里斯托夫·帕盧斯(Christophe Peyrus)。1991年,他接管了家族酒莊后便摒棄了酒莊過去將葡萄轉賣給其他酒莊的經營方式,轉向獨立生產自家酒莊的葡萄酒。在合作伙伴弗蘭瓦茲·朱利安(Fran?oise Julien)的幫助下,瑪里酒莊從2000年起轉為有機種植葡萄,遵循生物動力法原則,用最自然的方式釀造最優質的葡萄酒。也因此,瑪里酒莊一時名聲大噪。      

    酒莊現擁有20公頃葡萄園,大多分布在山間的梯田上,日照充足,時有海風吹拂而過,良好的風土條件造就了其葡萄酒天然的濃郁香味。園地土壤以獨特的粘土、石灰石和白堊為主。葡萄農定期翻犁葡萄園的土壤,迫使葡萄樹的根系深扎在土壤深處而獲取更多的營養。葡萄園的產量控制在每公頃1,500升到3,500升(200瓶到450瓶)之間。此外,葡萄園內75%的葡萄樹采用高密度的種植方式培植,這樣可以加大葡萄樹根攫取土壤營養的競爭力使葡萄樹保持活力。葡萄園擁有部分老藤葡萄樹,樹齡為70年到100年。      

    瑪里酒莊在釀造葡萄酒的過程中,葡萄壓榨出汁后放入安置在涼爽地窖中的水泥大桶中進行發酵。待葡萄酒完成發酵和熟成后,不經過澄清和過濾處理即裝瓶。

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