栗樹林酒莊
Chestnut Grove

栗樹林酒莊（Chestnut Grove）位于澳大利亞西澳州（Western Australia）的滿吉姆（Manjimup）產區，是該產區內的一座家族式精品酒莊。

　　1987年，維克·科迪克（Vic Kordic）出于對葡萄酒的喜愛，在滿吉姆地區建立起自己的葡萄園，隨后于1988年正式創建了栗樹林酒莊。現今，酒莊由維克的兩個兒子——馬克·科迪克（Mark Kordic）和保羅·科迪克（Paul Kordic）共同經營，主要出產一系列酒體優雅的葡萄酒。1999年，酒莊對外發布了第一個年份葡萄酒。

　　栗樹林酒莊的葡萄園占地面積為40公頃，園內種植的葡萄品種主要有華帝露（Verdelho）、霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）和黑皮諾（Pinot Noir）。當地氣候涼爽，非常有利于葡萄的生長。

　　栗樹林酒莊特別聘請當地知名的釀酒師大衛·道登（David Dowden）為酒莊釀造品質超卓的好酒，從葡萄種植、采摘到挑選，全部都是由純手工操作完成。在葡萄酒的釀造過程中，大衛選用天然酵母進行發酵，以保證最大程度地獲得葡萄的品種特性和復雜風味。酒莊出產的所有葡萄酒全都是采用酒莊自有葡萄園里的葡萄果實釀造而成，并在酒莊內裝瓶。優良的土壤、溫潤的天氣及釀酒師精湛的技術，共同造就了栗樹林酒莊風味獨特、頗具深度的葡萄酒。

　　目前，栗樹林酒莊發布的酒款有華帝露、梅洛、黑皮諾霞多麗、長相思、赤霞珠及西拉等，深受消費者的喜愛，特別是其中的前三款葡萄酒更是獲得了業內人士的一系列稱贊。