維蘭特酒莊
Chateau Virant

維蘭特酒莊（Chateau Virant）位于法國普羅旺斯產區（Provence），是當地一座歷史悠久且頗具規模的家族酒莊。

　　1632年，一座兼具釀酒和榨橄欖油功能的地下酒窖在普羅旺斯落成，標志著維蘭特酒莊歷史的開始。1897年，維蘭特酒莊的擁有者搭建了酒莊的主建筑，酒莊正式成立。1974年，酒莊現任擁有者希郎家族（The Chaylan Family）買下了酒莊，在接下來的十幾年中，希郎家族通過兩代人共同的努力，將酒莊打造成了一座現代化程度較高、擁有上百公頃土地的酒莊，并于1987年出產了酒莊第一個年份的葡萄酒。

　　今天的維蘭特酒莊擁有130公頃的葡萄園，得益于密史脫拉風（Mistral Wind，法國地中海沿岸地帶的一種干冷北風）的影響，葡萄園坐所在地區空氣干燥，氣溫日較差較大，有助于葡萄健康生長。園內種植了包括霞多麗（Chardonnay）、西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）、和白玉霓（Ugni Blanc）在內十多個品種的葡萄藤，所用土壤為石灰質粘土，排水和儲熱性能良好，并且能夠賦予葡萄酒豐富的礦物質風味。葡萄生長期間，維蘭特酒莊會對葡萄藤進行去蕾、疏葉和剪枝。

　　由于夏季干熱，一般在8月中旬，維蘭特酒莊便開始采收霞多麗等品種的葡萄，較勃艮第（Burgundy）早了大約1個月。葡萄園面積較廣闊，為保證葡萄成熟度的統一，維蘭特酒莊使用機器進行葡萄采摘，只有在采摘最優質片區的葡萄時才使用手工采摘。采摘后的葡萄統一使用機器篩選和去梗，然后將破皮后的葡萄或榨出來的葡萄汁送入不銹鋼罐中進行酒精發酵，白葡萄在發酵之前會進行冷浸漬，桃紅葡萄酒則是使用放血法釀制。完成發酵的葡萄酒會在橡木桶中進行蘋果酸-乳酸發酵和陳釀，陳釀時間從2個月到14個月不等。最后，所有葡萄酒都在酒莊內完成裝瓶。

　　維蘭特酒莊的酒款分為6個系列，共有17款，酒的等級包括AOC和IGP兩類。酒莊的生產的葡萄酒既有直接、易飲的餐酒，也有陳年潛力不錯的紅、白葡萄酒，適合各類場合飲用。維蘭特酒莊的酒款幾次參加各類國際性葡萄酒或餐酒比賽，如巴黎農業大賽（Concours General Agricole Paris）、伊尼餐酒大賽（Concours des Vins Elle a Table）等，部分酒款還獲得了不錯的成績。