馬澤世家鳳都酒莊
Castello di Fonterutoli

馬澤世家鳳都酒莊（Castello di Fonterutoli）位于意大利托斯卡納（Tuscany）的經典基安帝（Chianti Classico）產區，是該產區內一座歷史悠久的家族經營式酒莊。   

馬澤家族擁有豐富的釀酒歷史，最早可追溯至十一世紀。1435年，馬澤（Mazzei）家族與鳳都（Fonterutoli）家族聯姻，鳳都家族的莊園地塊歸為馬澤家族地產的一部分，由此開啟了馬澤世家鳳都酒莊近六百年的釀酒歷史，代代傳承至今，如今由第25代家族成員接任。酒莊總裁由菲利普（Filippo Mazzei）和弗朗切斯科（Francesco Mazzei）共同擔任，負責推動家族企業發展；喬瓦尼（Giovanni Mazzei）負責出口事宜；拉波（Lapo Mazzei）擔任商務經理；艾格尼絲（Agnese Mazzei）致力于酒窖設計，其設計的新酒窖于2007年修建完成，被《醇鑒》（Decanter）雜志評為“當前基安帝產區最有魅力的酒窖”。在家族成員的共同努力下，馬澤世家鳳都酒莊釀造出集復雜度、平衡性和力量感于一體的優質佳釀。  

馬澤世家鳳都酒莊總面積達650公頃，其中葡萄園的面積為117公頃，分布在海拔220-550米范圍內。酒莊主要的葡萄園包括鳳都園（Fonterutoli）、西碧園（Siepi）、巴迪奧拉園（Badiola）、貝爾韋代雷園（Belvedere）和卡焦洛園（Caggiolo）等。鳳都園出產的葡萄酒香氣復雜；西碧園的晝夜溫差大，地理位置優越，種植的葡萄果實品質出眾；巴迪奧拉園海拔相對較高，氣候涼爽，賦予釀酒葡萄獨特的花束香氣；貝爾韋代雷園出產的釀酒葡萄以其濃度和顏色而著稱；卡焦洛園則出產結構和單寧豐富的葡萄酒。酒莊主要種植的葡萄品種為桑嬌維塞（Sangiovese），同時還種有梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑瑪爾維薩（Malvasia Nera）和科羅里諾（Colorino）。園內土壤由7種不同類型組成，主要包括阿爾貝利塞（Alberese）、加列斯托（Galestro）和砂巖（Sandstone），該類型土壤富含石灰巖混合物，結構豐富。 

在葡萄園管理方面，酒莊遵從自然理念，實施可持續管理計劃，維持生態系統及生物多樣性的穩定性。基于這種理念，酒莊在葡萄園中不使用除草劑，采用廢棄物堆肥（芽、葡萄莖、果渣、橄欖果渣和馬糞）用作有機肥料，并利用有益昆蟲進行病蟲害防治等工作。在葡萄酒釀造方面，釀酒師會對來自不同葡萄園的不同葡萄品種分開進行釀造。在錐形不銹鋼微型發酵罐中進行壓榨，過程中使用重力導流榨汁技術，保持葡萄本身的獨特香氣。待發酵結束后，再將酒液置于小型法國橡木桶或美國橡木桶中陳年。每款葡萄酒都會經過數月陳年才得以上市出售。  

馬澤世家鳳都酒莊以其出產的優質葡萄酒享譽全球，獲獎無數。得益于對傳統釀酒工藝的傳承以及現代化的創新實踐，該酒莊所產的葡萄酒在多年的發展中獨具特色。酒莊出產多個系列的優質經典基安蒂葡萄酒和超級托斯卡納葡萄酒，如經典基安蒂特級精選紅葡萄酒（Castello Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione DOCG）、拉波經典基安蒂珍藏紅葡萄酒（Ser Lapo Chianti Classico Riserva DOCG）、托斯卡納傳說紅葡萄酒（Concerto Di Fonterutoli Toscana IGT）和托斯卡納西碧紅葡萄酒（Siepi Toscana IGT）等。其中，西碧紅葡萄酒曾20次獲得來自《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）90-95分的評分，16次獲得來自著名酒評家羅伯特·帕克（Robert Parker）92-95+分的評價，2019年份更是獲得了知名酒評家詹姆斯·薩克林（James Suckling）和《福斯塔夫雜志》（Falstaff）98分的高分評價。除釀造葡萄酒外，酒莊還出產品質卓越的橄欖油，深受消費者喜愛。