黑星農場酒莊
Black Star Farms

黑星農場酒莊(Black Star Farms)位于美國的密歇根州（Michigan）產區，是該產區內的一座精品酒莊。

黑星農場酒莊由科恩·坎貝爾（Kerm Campbell）和唐納德·柯（Donald Coe）創建于1998年。在成立的第一年，酒莊就任命李·盧茨（Lee Lutes）為首席釀酒師，并開始釀造第一批葡萄酒。此后，酒莊進入穩步發展期。2016年，酒莊又取得了薩頓灣農場（Suttons Bay farm）的獨家經營權，在該地建立了第二個釀酒廠。目前，黑星農場已經頗具規模，成為當地一個非常受歡迎的集葡萄酒、餐飲、旅游等服務于一身的多功能酒莊。

黑星農場酒莊位于美國第四大葡萄種植區，該區緯度高，氣候本應非常寒冷，但五大湖所帶來的“湖區效應”能很好地調節周圍地區的溫度，為葡萄果實緩慢成熟提供了絕佳的生長環境。該地區土壤以沙土為主，排水性良好。目前，酒莊的葡萄園內主要種植的葡萄品種有霞多麗（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、品麗珠（Cabernet Franc）和黑皮諾（Pinot Noir）。為了保證所生產的葡萄酒的質量，酒莊不僅使用自有葡萄園出產的葡萄，還會向周圍的葡萄農采購優質的葡萄用于釀酒。

黑星農場酒莊的葡萄酒都是由李·盧茨精心釀造而成。李是密歇根州的本土居民，曾遠赴意大利學習釀酒技術。他堅持使用當地的經典葡萄品種，通過純手工的方式釀造葡萄酒。他深諳在涼爽氣候中生長的葡萄的釀造方法，并相信能夠利用在這種獨特風土中生長的葡萄釀造出世界頂級的葡萄酒。

目前，黑星農場酒莊已推出大角星系列（Arcturos）、伊西多爾的選擇系列（Isidor's Choice）和紅房子系列（Red House）葡萄酒,主要酒款包括大角星雷司令干白葡萄酒（Arcturos Dry Riesling）、伊西多爾的選擇灰皮諾干白葡萄酒（Isidor's Choice Pinot Grigio）和紅房子威代爾-丹菲特-福煦桃紅葡萄酒（Red House Vidal Dornfelder Foch Rose）。酒莊釀造的葡萄酒結構平衡，很好地體現了葡萄的品種特色，并展現出涼爽地區葡萄酒所特有的精致的酸度，深受消費者的喜愛。