黑鵝酒莊
Black Goose

黑鵝酒莊（Black Goose）位于美國加利福尼亞州（Canifornia）產區的索諾瑪山（Sonoma Mountain）地區，是一座家族經營式酒莊，致力于釀造出質量上乘的霞多麗（Chardonnay）葡萄酒。

　　黑鵝酒莊的歷史可以追溯至1981年，當時，邦克家族（The Bunkers）定居于索諾瑪山，艾瑞克·邦克（Eric Bunker）在好友雷·巴爾托洛梅（Ray Bartolomei）的建議下，開墾了一處葡萄園。起初，園內只種植霞多麗（Chardonnay），收獲的葡萄分別供應給納帕谷（Napa Valley）和索諾瑪縣（Sonoma County）的知名酒商。后來，艾瑞克決心采用這些優質的霞多麗葡萄釀造出自己酒莊品牌的葡萄酒。2002年，黑鵝酒莊釀造了第一款霞多麗葡萄酒，該酒在奧蘭治縣展會（The Orange County Fair）上初次亮相，便收獲金牌。盡管黑鵝酒莊霞多麗干白葡萄酒獲獎無數，艾瑞克卻沒有止步，他想要推出一款與霞多麗白葡萄酒旗鼓相當的紅葡萄酒。在拜訪了巴爾托洛梅的酒莊之后，艾瑞克選定了仙粉黛（Zinfanfel）這一品種，黑鵝酒莊的老藤仙粉黛葡萄酒由此應運而生。艾瑞克的母親，拉爾丁·邦克（Geraldine Bunker），是一位才華橫溢的藝術家，她有感于葡萄園采收季翩翩飛過的鵝群，便由此繪制黑鵝酒莊第一個年份的酒標，并以“黑鵝”命名酒莊。

　　黑鵝酒莊的釀酒葡萄主要有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、霞多麗、維歐尼（Viognier）和仙粉黛。其赤霞珠和梅洛葡萄主要來源于納帕谷，霞多麗葡萄來自于自家索諾瑪山的一個獲獎葡萄園，仙粉黛葡萄來源于門多西諾縣（Mendocino County）。霞多麗葡萄園的海拔高于霧線，土壤為巖石、黑黏土和紅火山巖土，白天光照充足，夜間來自海洋的微風使得園區氣候涼爽，有利于葡萄在達到完美成熟度的同時，保持較高的酸度。仙粉黛葡萄園老藤仙粉黛產量極低，釀出的葡萄酒果味濃郁，散發著樹莓和櫻桃的芬芳，余味絲滑。

　　黑鵝酒莊的霞多麗葡萄酒有兩種風格，第一種風格的霞多麗葡萄酒會經橡木桶熟化10個月后再裝瓶，帶有柑橘類水果、熱帶水果、堅果和黃油的風味；第二種風格的霞多麗葡萄酒會置于桶齡1-2年的法國舊橡木桶中熟化14個月，裝瓶后經1-2年熟化再發售，其仙粉黛葡萄酒則會置于法國橡木桶中熟化22個月再發布。

　　目前，酒莊已發布的酒款有黑鵝酒莊維歐尼干白葡萄酒（Black Goose Viognier）、黑鵝酒莊梅洛干紅葡萄酒（Black Goose Merlot）和黑鵝酒莊珍藏霞多麗干白葡萄酒（Black Goose Reserve Chardonnay）等，其中黑鵝酒莊維歐尼干白葡萄酒和霞多麗干白葡萄酒都曾獲得《舊金山紀事報葡萄酒大賽》（San Francisco Chronicle Wine Competition）金獎等榮譽。