巴爾兄弟酒莊
Barre Freres

巴爾兄弟酒莊（Barre Freres）位于法國盧瓦爾河谷（Loire Valley）的南特（Nantais）產區，是一座家庭經營的年輕酒莊。

　　巴爾兄弟酒莊由巴爾（Barre）兄弟創建于1999年，現任莊主為讓·巴爾（Jean Barre）。酒莊現有葡萄園65公頃，園內種植的葡萄品種主要為勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne）和品麗珠（Cabernet Franc），此外還種有一些當地特色葡萄品種，如長相思（Sauvignon Blanc）、佳美（Gamay）、果若（Grolleau）、科特（Cot）和黑詩南 （Pineau d'Aunis）等。葡萄藤多種植于最高點海拔≤50米的微斜山坡上，采光和排水條件佳。巴爾兄弟酒莊的葡萄園廣泛分布在盧瓦爾河谷的各個次產區，因此擁有非常多樣的風土條件。葡萄園的土壤成分復雜，涵蓋了云母片巖、片麻巖、火山巖、礫石、黏土等成分，能為葡萄提供豐富的營養及風味物質。受到西側海風和北大西洋暖流的影響，葡萄園的氣候冬季溫和，夏季炎熱且陽光充足，適合葡萄種植。

　　巴爾兄弟酒莊基本實現了葡萄采摘的全機械化，采摘下來的葡萄統一盛裝在不銹鋼或食品級塑料制成的框中，然后運送至臨近的釀酒車間。到達釀酒車間后，葡萄先經過壓榨或破碎，產生的葡萄醪會立即泵送至不銹鋼罐或水泥罐中進行酒精發酵。發酵自動停止后，酒莊會向特定容器中加入一定量亞硫酸鹽，防止酒液氧化，并避免蘋果酸乳酸發酵。之后，所有調配好的葡萄酒會在橡木桶中進行陳釀，部分酒液將進行酒泥陳釀（Aging on Lees）。十余月后，所有葡萄酒在酒莊內完成裝瓶。

　　巴爾兄弟酒莊主要出產三種葡萄酒：品麗珠紅葡萄酒、長相思白葡萄酒和經過酒泥陳釀的勃艮第香瓜白葡萄酒，這些酒款有著香氣濃郁、口感清新圓潤的共同特點，飲用起來令人愉悅舒暢。