佩樂笛酒莊
Arnaud Pelletier

佩樂笛酒莊（Arnaud Pelletier）位于法國勃艮第（Burgundy）產區，是該產區內一座知名酒莊。

　　勃艮第的核心產區分為南、北兩個部分，北部為夜丘（ Cote de Nuits），南部為伯恩丘（Cote de Beaune）。佩樂笛酒莊推出的葡萄酒來自勃艮第伯恩丘的圣羅曼（Saint-Romain），以及夜丘的莫雷-圣丹尼村（Morey-Saint-Denis）、熱夫雷-香貝丹（Gevery-Chambertin）。

　　莫雷-圣丹尼村莊級產區成立于1936年。這里出產的葡萄酒口感介于強勁、濃郁的熱夫雷-香貝丹葡萄酒和柔美、細膩的香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）葡萄酒之間，風格融合了前者的力量和后者的優雅。當然，這只是該產區葡萄酒的大體特征，不可否認，變化多端的風土條件可以造就多種多樣的葡萄酒風格。

　　熱夫雷-香貝丹是夜丘非常有名的子產區，該產區位于第戎（Dijon）南部，東邊是平坦開闊的撒安納（Saone）平原。土壤類型主要為石灰巖礫石和黏質石灰巖。熱夫雷-香貝丹所產的葡萄酒與其他勃艮第的產酒村相比，酒體更加豐滿，結構更加突出，葡萄酒的顏色也比較深濃。難怪慕西尼所出產的葡萄酒被稱為勃艮第紅葡萄酒的王后，而熱夫雷-香貝丹所出產的葡萄酒則被稱為“勃艮第紅葡萄酒之王”。

　　圣羅曼產區內的土壤類型十分多樣，主要為石灰巖和泥灰巖的混合成分，間或分布著黏土，非常適合種植霞多麗（Chardonnay）。產區規定，產區內村莊級別的法定白葡萄酒所用的葡萄，其成熟度必須能夠確保釀出的酒酒精含量不低于11.0%。圣羅曼白葡萄酒一般呈淡金黃色，略帶綠色色調，散發著酸橙和白色花朵的芳香，還帶有礦物質味，使酒更顯順滑圓熟。