Michel Fonne Grains de Genie, Alsace, France

福納精靈混釀干白葡萄酒

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福納酒莊(Michel Fonne) 福納酒莊所在的葡萄酒村的歷史最早可以追溯到中世紀，之后，它相繼成為胡伯爵士（Horbourg）、符騰堡伯爵（Württemberg）和斯特拉斯堡主教（Strasbourg）的領地。后來，它又歸到瑞博皮埃爵士（Ribeaupierres）的名下，直到法國大革命爆發。　　福納酒莊的現任莊主米歇爾·福納（Michel Fonné）先在第戎（… 【詳情】

雷司令(Riesling) 典型香氣：椴花、青蘋果、葡萄、檸檬、青檸、柑橘、桃子、杏、菠蘿、芒果、蜂蜜、烘烤和煙熏等 起源：雷司令（Riesling）是德國最古老的葡萄品種之一，該品種于1435年第一次在文獻中被提及，很可能起源于德國的萊茵高（Rheingau）地區。DNA檢測結果表明，雷司令與西歐最古老、多產的葡萄品種之一——白高維… 【詳情】

麝香(Muscat) 典型香氣：麝香　　起源：　　麝香（Muscat），或者名字中帶有“麝香”的葡萄，其實是指眾多產酒區的200多個獨特品種，這些品種的果皮顏色可以是白色、粉色，也可以是黑色，他們之間通常沒什么聯系，有的可作為水果直接吃，有的用來釀酒。　　麝香這個名字可能來源于東南亞一帶雄性麝鹿的腺體分泌物散發… 【詳情】

白皮諾(Pinot Blanc) 典型香氣：花香、青蘋果和杏仁　　起源：　　19世紀末之前，人們一直將白皮諾（Pinot Blanc）與霞多麗（Chardonnay）混淆，稱其為“Chardonnet Pinot Blanc”或“Pinot Blanc Chardonnet”。直到1868年，法國的葡萄種類學家維克多·普利亞特（Victor Pulliat）才首次區分開了這兩個品種。1872年，白… 【詳情】

西萬尼(Sylvaner （Silvaner）) 典型香氣：柑橘、白色花朵和青草等。“Sylvaner”是東歐葡萄品種西萬尼在法國的名字，該品種在德國被稱為“Silvaner”。在法國，它主要種植在阿爾薩斯。在阿爾薩斯地勢較低，地形更平坦，土壤更肥沃的下萊茵（Bas-Rhin）產區，該品種一直是當地種植面積最廣泛的葡萄品種，直到20世紀90年代才被雷司… 【詳情】

阿爾薩斯(Alsace) 圖片來源：www.hugel.fr 阿爾薩斯（Alsace）位于法國的東北角，與德國相鄰。產區形狀狹長，分為南北兩部分：上萊茵（Haut-Rhin）和下萊茵（Bas-Rhin）。產區西邊是著名的孚日山脈（Vosges），東邊則是萊茵河（Rhine River）。這條曲折的萊茵河正好成為了德法天然的國土分界線。   從文化上… 【詳情】