什么是酒莊副牌酒？

副牌酒是相對正牌酒而言的，正牌酒是酒莊最具代表性和知名度的酒款。一般來說，為了維護正牌酒的聲譽與質量，酒莊會精心挑選最優質的葡萄進行釀造，而其余的果實酒莊會另外安排釀酒，副牌酒便由此應運而生。通常來說，用于釀造副牌酒的葡萄果實既可以是酒莊在進行篩選后不符合釀造正牌酒標準的果實，也可以是產自年輕葡萄藤或酒莊最優質地塊之外的其他葡萄園的葡萄。此外，在一些具有挑戰性的年份，一些酒莊生產的葡萄酒品質達不到正常年份的水準，為了保證酒莊的聲譽，便只釀造副牌酒。