葡萄酒中會出現香蕉風味嗎？

水果風味在葡萄酒中出現的頻率很高，香蕉味也同樣會出現在葡萄酒中，但一般較為少見。香蕉味出現的原因可能是葡萄酒在溫度過低的環境下發酵，或是葡萄酒被一種名為醋桿菌的微生物污染。這種風味通常出現在兩類葡萄酒中：一種是來自南非的皮諾塔吉（Pinotage）葡萄酒；另一種是果香馥郁的法國博若萊新酒。