期酒和新酒有什么區別？

法語中，新酒（Vin Primeur ）與期酒（En Primeur）這兩個術語僅僅一詞之差，意思卻大相徑庭。“vin”指葡萄酒，“primeur”意思是新鮮上市，“en primeur”則代表葡萄酒期貨。具體來說，新酒指在葡萄采收后第一個春季前正式發售的葡萄酒。例如，大名鼎鼎的博若萊新酒（Beaujolais Nouveau）在每年11月的第3個星期四凌晨發售，便屬于新酒銷售的范疇。期酒表示預先付款購買、在未來（通常需要等待2年左右）才能到達購買者手中的葡萄酒，具體做法是在葡萄采收后的第一個春季，酒液在橡木桶中陳釀還未裝瓶時，酒莊提前出售一定份額的葡萄酒給消費者，待到這些葡萄酒在酒莊完成熟化、裝瓶等步驟后再正式發貨至消費者手中。