VDP是什么？

經常選購德國佳釀的酒友可能會發現一些葡萄酒的瓶封上會帶有一個雄鷹的徽標，這便是德國名莊聯盟（Verband Deutscher Pradikatsweinguter，簡稱VDP）的標志。VDP是一個致力于提升德國優質葡萄酒及酒莊聲望的酒莊聯盟，擁有一套獨特的葡萄園分級制度，其成員酒莊出產著許多德國最優質的葡萄酒。

圖片來源：www.vdp.de

一、VDP的歷史與地位

VDP（最初名為Verband Deutscher Naturweinversteigerer）成立于1910年，是全球成立最早的精英酒莊聯盟之一。從誕生最初，VDP便將“代表頂尖佳釀，全力維護德國葡萄酒聲譽”的使命深深地刻進了基因里，其成員一直都是當時極具聲望和影響力的酒莊，且遵循著一套嚴格的釀酒標準。在100多年的發展歷程里，這套標準根據時代的發展不斷地進行調整和完善，但其高要求不變，VDP作為德國葡萄酒品質重要參考的地位也沒有發生改變。如今，VDP在德國共有11個地區協會，對應管理著德國13個產區。

圖片來源：www.vdp.de

二、VDP的雄鷹標志

在VDP成立的那個年代，把鷹作為紋章圖案是十分時興的做法。于是，在1926年，VDP也選擇把雄鷹作為自己的標志，還在鷹的胸口佐以一串葡萄進行裝飾。與最初版本相比，我們現在看到的VDP標志進行了微量調整——鷹的頭部朝向改為朝右，寓意展望美好的未來，而這也成為了德國優質葡萄酒的一個標志性記號。

VDP的logo（圖片來源：www.vdp.de）

三、VDP的葡萄園分級制度

和依據葡萄成熟度來劃分葡萄酒等級的官方分級不同，VDP尤為重視葡萄園之間的差異，認為它們不同的土壤、氣候、朝向以及光照等是賦予葡萄酒不同個性的關鍵所在。德國大約有5%的葡萄園屬于VDP體系范疇。VDP以風土條件為參考，并秉承著“原產地范圍越小，葡萄酒品質越高”的理念，于2012年將它們從低到高分成了4個等級：大區級（VDP. Gutswein）、村莊級（VDP. Ortswein）、一級葡萄園（VDP. Erste Lage）和特級葡萄園（VDP. Grosse Lage）。

VDP的分級（圖片來源：www.vdp.de）

四、VDP對成員的管控條例

為了保證成員的質量，VDP的管控十分嚴格，具有采取邀請制、制定明確的種植和釀酒標準以及有進有出這三大特點。

正是因為這樣細致而嚴格的管控條例，VDP才會成為消費者挑選德國葡萄酒的一大依據，其雄鷹徽標才會被視為品質的象征。