什么是大紅蝦葡萄酒評分體系？

大紅蝦（Gambero Rosso）是意大利著名的葡萄酒和美食媒體，創辦于1986年，其名字來源于意大利童話小說《木偶奇遇記》（Pinocchio）中的一個酒館。

圖片來源：www.gamberorosso.it

1987年，大紅蝦首次推出《意大利葡萄酒年鑒》（Vini d’Italia），該書在短時間內成為該國頗具影響力的葡萄酒參考指南。經過多年的發展，大紅蝦的媒體服務現涉及雜志、指南、電視廣播等多個方面，同時，大紅蝦還在世界各地建立學院，提供烹飪、葡萄酒、旅游和餐飲管理方面的課程，并且在全球開展葡萄酒研討會，為傳播意大利葡萄酒文化做出了重要貢獻。

“三杯獎”評選制度是大紅蝦獨創出的一種評分體系，分數設置分為一杯、二杯、紅二杯和三杯四個等級，各個等級的含義如下：  

三杯：非常好，品質非凡。

紅二杯：參與最后一輪盲品但未被評為三杯的酒款，質量高于二杯酒款。

二杯：十分出色的葡萄酒。

一杯：不錯的酒款。

大紅蝦每年評選一次，參與品評的葡萄酒來自意大利的20個大區及瑞士意大利語區提契諾州（Ticino），酒款數目達上萬款。這些葡萄酒由專家小組進行盲品，經過地方級、大區級和全國級的層層篩選，最終只有數百款葡萄酒能夠獲得“三杯”（Tre Bicchieri）的稱號。

圖片來源：www.gamberorosso.it