- 紅酒世界APP下載
- 關注微信號：紅酒世界網
在勃艮第，霞多麗并不是唯一的白葡萄品種。霞多麗（Chardonnay）顯然是勃艮第最著名，產量最高的葡萄品種，但阿里高特（Aligote）也是勃艮第一些葡萄園的栽培對象。雖然阿里高特未必會種在風土極佳的葡萄園里，但用它釀制出的白葡萄酒同樣清爽宜人。
1937年，隨著勃艮第的各大產區紛紛獲得AOC認證，阿里高特也獲得了勃艮第官方的認可。不過，用阿里高特釀造的勃艮第白葡萄酒只能在酒標上標注大區級（Regionale）或者勃艮第阿里高特（Bourgongne Aligote）的字樣。
目前，阿里高特在法國的種植面積約為2,000公頃，其中就有超過1,800公頃種植于勃艮第，從北邊的夏布利（Chablis）產區至南邊的馬貢（Maconnais）均有分布。雖然阿里高特的種植面積無法與霞多麗相比，但它確實是勃艮第排名第二的白葡萄品種，是名副其實的配角。
圖片來源：Moore Brothers Wine Company
阿里高特是勃艮第第二大白葡萄品種。在勃艮第，阿里高特（Aligote）在優異的年份里，標志性的酸味得到平衡時，能釀制出優質的干白，口感比霞多麗更緊實；在金丘，用其釀制…
除了在不太出名的保加利亞產區有所種植外，幾乎很難在勃艮第以外的地區發現阿里高特的身影。
作為勃艮第產區的另外一種白葡萄品種，阿里高特（Aligote）常被霞多麗（Chardonnay）的光環所掩蓋，但在優異的年份里，當其標志性的酸味得到平衡時，它也能反敗為勝，超…
該品種大多種植在地理位置最高或最低的葡萄園里，這些葡萄園里的葡萄釀制出的葡萄酒酒體輕盈且較早熟，并且只能在酒標上標注勃艮第阿里高特（Bourgongne Aligote）葡…
阿里高特（Aligote）的種植占了勃艮第地區的5%。
粵公網安備 44030502006249號