- 紅酒世界APP下載
- 關注微信號：紅酒世界網
黑皮諾容易受風土的影響，所以更能體現出氣候差異帶來的成酒變化。
選擇溫暖氣候下的黑皮諾葡萄酒時，可以選擇產自新西蘭馬丁堡（Martinborough）的葡萄酒。雖然當地靠海，但是夏天氣溫仍然比較高，黑皮諾葡萄酒的酒體更為飽滿，帶有更多的黑色水果的香氣。而冷涼氣候下的黑皮諾葡萄酒，你可以選擇法國勃艮第（Burgundy）地區的，當地為涼爽的大陸性氣候，出產的黑皮諾葡萄酒高酸，酒體較輕。對比品鑒這兩個地區的黑皮諾葡萄酒，你便能明顯地感覺到氣候對葡萄酒的影響，而且這兩種葡萄酒在市面上也非常容易買到。
圖片來源：winemonthclub
黑皮諾容易受風土的影響，所以更能體現出氣候差異帶來的成酒變化。選擇溫暖氣候下的黑皮諾葡萄酒時，可以選擇產自新西蘭馬丁堡（Martinborough）的葡萄酒。雖然當地靠…
巴登產區氣候溫暖，黑皮諾品種能充分成熟，有時候甚至過熟，熱的年份酒款酒精度能達到15%以上，再加上巴登釀酒商似乎有一種越大越好的心理，生產的酒款要么強勁有力，…
一直以來，勃艮第都被視為黑皮諾最正宗的原產區，已有數百年的種植歷史。2. 智利卡薩布蘭卡谷（Casablanca Valley）。雖然卡薩布蘭卡谷是一個新晉產區，但它所產的黑皮…
黑皮諾系屬歐亞葡萄（Vitis Vinifera），是一種釀酒紅葡萄品種，品性嬌貴，原產自法國勃艮第。黑皮諾的果皮較薄，果串小，果實之間較為緊湊，在排水性能良好的土壤上能生…
新西蘭中部奧塔哥（Central Otago）以生產頂級的黑皮諾（Pinot Noir）而享譽全球。除此之外，還有灰皮諾（Pinot Gris）、雷司令（Riesling）、霞多麗（Chardonnay）和長相思（Sa…
粵公網安備 44030502006249號