突尼斯葡萄酒產自哪里？由哪些葡萄釀造？

產地

突尼斯的葡萄酒大部分產自位于其東北部的卡本半島（Cap Bon Peninsula）。這里位于地中海沿岸，氣候類型為典型的地中海氣候，冬季溫和多雨，夏季陽光充沛、降水少，是葡萄生長的理想氣候。同時，該地區還受來自沙漠的西羅科風（Sirocco）影響，在較好的年份里，這股熱而干燥的空氣會帶走海岸葡萄園中多余的水分，使得葡萄的品質提升一個檔次；但是在西羅科風強勁的年份，過熱的天氣則有可能影響葡萄的正常生長，幸而這樣的年份較為少見。

圖片來源：Smithsonian.com

葡萄品種

突尼斯的氣候條件決定了這里并不適宜那些喜好涼爽環境的葡萄品種。此外，由于這里曾是法國的殖民地，其葡萄酒產業受法國影響頗深。故而，種植在突尼斯的紅葡萄品種大都是法國流傳過來的葡萄品種，例如佳麗釀（Carignan）、慕合懷特（Mourvedre）、神索（Cinsault）和西拉（Syrah）等經常出現在法國南部地區的葡萄品種。近年來，熱門品種赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）也開始在突尼斯逐漸流行。白葡萄品種則以亞歷山大麝香（Muscat of Alexandria）為主，風格多變的霞多麗（Chadonnay）和適宜釀造甜酒的佩德羅-希梅內斯（Pedro Ximenez）亦有種植。