雷司令葡萄酒有什么風味特征

雷司令葡萄酒既有干型，也有甜型。而生長環境和采收時間的不同，雷司令葡萄酒也展現出不一樣的風味特征。但一般而言，雷司令所釀制的葡萄酒含有柑橘、檸檬皮、桃子和蘋果的香氣，還有些許蜂蜜和石油的味道。

參考資料：雷司令

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雷司令的汽油風味怎么來的？

科學家們普遍認為，雷司令里的汽油風味來自一類芳香化合物TDN（Trimethyl-dihydronaphthalene）。這類化合物源于葡萄果實中兩種多糖的水解，是葡萄酒陳年的結果，陳年…
新西蘭雷司令有什么風格？

這里的雷司令通常種植在馬爾堡較涼爽的地區，風格從干型到甜型不等。新西蘭的雷司令具有豐富的柑橘風味，一般情況下，比澳大利亞的雷司令葡萄酒酒體更輕盈。
威爾士雷司令與雷司令有什么區別？

威爾士雷司令是奧地利第二大白葡萄品種，釀造的干型葡萄通常口感新鮮，風味較簡單，呈現出橘子和青蘋果的氣息，酸度較高。此外，威爾士雷司令很容易受貴腐菌侵染，能釀…
年輕的雷司令有汽油味嗎？

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