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    2022年份波爾多期酒
    酒款

    托卡伊阿蘇(Tokaji Aszu)的甜度是以“Puttonyos”來表示,它的原意是什么?

    “Puttonyos”原指當地用于葡萄采收的一種筐,筐越多,用的貴腐葡萄越多,甜度越高。

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      托卡伊奧蘇甜葡萄酒(Tokay Aszu)。根據等級的不同要求,3筐、4筐、5筐、6筐的奧蘇濃汁將被倒入裝有135升已窖藏2年優質托卡伊葡萄酒的小橡木桶。(筐,即PUTTON,是采摘和…

    • 托卡伊精華是什么?

      匈牙利的托卡伊(Tokaj)葡萄酒是世界最著名的貴腐酒之一,完全由貴腐葡萄釀成的托卡伊就被稱為托卡伊精華(Aszu-Eszencia),殘糖量在180克/升以上。

    • 托卡伊貴腐和蘇玳貴腐的釀酒葡萄一樣嗎?

      不一樣,釀造蘇玳貴腐酒的葡萄品種(按種植比例)大約為80%的賽美蓉(Semillon)、20%的長相思(Sauvignon Blanc)和蜜思卡岱(Muscadelle),而釀造托卡伊貴腐酒的葡萄品種…

    • 托卡伊的產區中心在哪里?

      托卡伊位于匈牙利東北部,產區中心在瑪德(Mad)、塔克爾(Tarcal)和托卡伊三個小鎮。

    • 托卡伊的風土如何?

      托卡伊的氣候比較溫暖,主要是受到喀爾巴阡山脈(Carpathians)的影響,這里的土壤類型多樣,如火山黏土、黃土和沉積土壤,而托卡伊鎮附近則以沙土為主。

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