匹格諾洛葡萄主要種植在意大利弗留利產區,其果實顆粒較小,表皮顏色深,釀造的葡萄酒帶有櫻桃風味,適合陳年。
匹格諾洛葡萄主要種植在意大利弗留利產區,其果實顆粒較小,表皮顏色深,釀造的葡萄酒帶有櫻桃風味,適合陳年。
匹格諾洛在弗留利的種植歷史可以追溯到中世紀時期。最初,匹格諾洛紅葡萄酒釀造于烏迪內(Udine)的郊野一帶。這種酒背后還有一段起伏的歷史,因為匹格諾洛一度瀕臨滅…
匹諾萊托(Pignoletto)是一種種植在意大利北部博洛尼亞(Bologna)附近的白葡萄品種。據2000年的相關統計數據顯示,該品種的總種植面積近7,000公頃。匹諾萊托釀制的葡…
帕洛米諾的珠串中等至偏大,果實粒大皮薄。發芽時間適中,成熟時間適中至偏晚,但采摘時間經常偏早。成熟后,果實的酸度急劇下降,糖分含量低。此品種穩定高產,對霉菌與…
來自意大利名產區皮埃蒙特(Piedmont):格麗尼奧里諾。這種葡萄的葡萄籽本身就具有大量的單寧,因此釀酒師在發酵時既減少了葡萄醪和果皮的接觸,還縮短了發酵時間,從…