單寧感過重的葡萄酒可以只陳年一段時間嗎？

隨著陳年，單寧的確會變得更加順滑，含量也會相應減少。但對于一款單寧含量過多而導致不平衡的葡萄酒，即使陳年了，其口感仍是不平衡的。對于酸度和酒精度道理也是一樣的，過高的酸度或者過高的酒精度，往往意味著這款酒的陳年潛力也是有限的。

參考資料：陳年

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單寧對葡萄酒的陳年有何作用？

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葡萄酒中的單寧是起陳年作用嗎？

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