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一個地區的降水量決定了該區域的葡萄種植過程中，是否需要額外灌溉補水。在生長季，平均一棵葡萄藤大約需要710毫米的水來維持生長，在降水量充足的地區，不需要額外灌溉。而在地中海氣候和大陸性氣候控制的地區，葡萄生長季期間的天氣非常干燥，就需要額外灌溉補充水分。
葡萄生長末期的降雨量會讓葡萄的含水量上升，進而稀釋其葡萄酒的風味。
就種植面積而言，釀酒葡萄是世界上種植最多的水果。
截止2016年，白玉霓（Ugni Blanc）是目前法國種植量最大的白葡萄品種，其種植量占法國葡萄總種植量的10%。該葡萄不僅用于釀造葡萄酒，還被用于釀造白蘭地。
據國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）近日發布的關于世界葡萄種植與葡萄酒生產的2016年報顯示，目前全球種植量最大的葡萄品種是巨峰（Koyoho），該品種葡萄主要用作鮮食葡萄。
到目前為止，Airen（阿依侖）是世界上種植最廣的白葡萄品種，也是西班牙種植面積最廣的葡萄品種。
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