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堿水粽是廣東地區的特色，糯米經過堿水的浸泡，色澤微黃，晶瑩剔透，是夏季清熱解暑的佳品。由于這種粽子吃的就是純粹的感覺，搭配的葡萄酒就萬萬不可過于強勢，否則會毀壞糯米微妙的清香。采用灰皮諾（Pinot Gris）釀造的葡萄酒香氣淡雅，是配餐能手，從干型到甜型，其變化多端的甜度也能順應砂糖和蜂蜜的甜美口味。
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11月第3個星期四，是博若萊新酒與世人相約的固定日子，當午夜的鐘聲敲響時，新酒愛好者的新年慶典也正式開始。博若萊的街頭巷尾都會響起嘹亮的喇叭聲，四周熱鬧的氣氛…
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