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在20世紀80年代，天然葡萄酒運動就開始興起了，當時有一群法國和意大利的釀酒師希望打破傳統，在不使用任何化學添加劑的前提下釀造葡萄酒。他們認為，葡萄酒產業已經過于依賴各種合法的添加劑，比如酒石酸、二氧化硫和魚鰾等。這些添加劑變成了糾正葡萄酒不良口味的道具。
事實上，人們很難去給天然葡萄酒下一個具體的定義。理論上來說，釀天然葡萄酒所使用的葡萄必須是有機生長的，其次它們被送去酒窖里后，不能添加任何的物質，也不帶走葡…
實際上，關于天然葡萄酒的定義現在仍是眾說紛紜，但有一些基本原則是葡萄酒釀造者和品酒師們所能夠達成共識的。對于何為天然葡萄酒，最好的解釋是：一種不論是在葡萄…
實際上，關于天然葡萄酒的定義現在仍是眾說紛紜，但有一些基本原則是葡萄酒釀造者和品酒師們所能夠達成共識的。對于何為天然葡萄酒，最好的解釋是：一種不論是在葡萄…
實際上，關于天然葡萄酒的定義現在仍是眾說紛紜，但有一些基本原則是葡萄酒釀造者和品酒師們所能夠達成共識的。對于何為天然葡萄酒，最好的解釋是：一種不論是在葡萄…
對于天然葡萄酒，其實并沒有嚴格的法律規定或是一套特定的標準來定義它。一般來講，天然葡萄酒就是采用有機種植的葡萄作為釀酒原料，使用野生酵母發酵，釀酒過程中盡…
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