墨西哥氣候炎熱，為什么還可以種植葡萄？

眾所周知，南北緯30°是葡萄種植的臨界線。理論上，低于30°的地方很難種植出高品質的葡萄。所以，許多人都很驚異，墨西哥這樣如此接近赤道的區域也可以種植葡萄。幸運的是，墨西哥的氣候比較干燥，而且大多數葡萄園都分布在海拔較高的地方，涼爽的微風為葡萄的生長創造了良好的環境。當然，氣候干燥還產生了另一個問題，那就是當地葡萄需要經常灌溉。