波爾多甜白有哪些葡萄品種？都有什么作用？

種植在波爾多（Bordeaux）甜白葡萄酒產區的葡萄品種一般為賽美蓉（Semillon）、長相思（Sauvignon Blanc）和密斯卡岱（Muscadelle）這三種。賽美蓉果皮較薄，易受貴腐菌的侵襲，是波爾多甜白葡萄酒的首要釀酒葡萄，它能給葡萄酒帶來濃郁的金黃色澤、集中而有份量的口感以及精致而油滑的質感。長相思能夠給葡萄酒帶來豐富的香氣和清新而具有活力的酸度。而密斯卡岱卻能讓葡萄酒的香氣提升到一個全新的層次，給葡萄酒帶來強勁的花香。