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不是的，橡木桶是由一定數量的橡木桶板箍綁并烘烤制成，板塊與板塊之間難免存有細小的間隙，這為葡萄酒進行適當的“微氧化”提供了條件，有利于葡萄酒的自然熟成，在微氧化的過程中葡萄酒的酚類物質與橡木桶香氣發生反應，最終成酒的香氣也更為馥郁
不是的，橡木桶是由一定數量的橡木桶板箍綁并烘烤制成，板塊與板塊之間難免存有細小的間隙，這為葡萄酒進行適當的微氧化提供了條件，有利于葡萄酒的自然熟成，在微氧…
當葡萄酒被儲存在密閉環境中時，發生氧化作用的概率是很低的。但橡木桶本身具有透氣性，這種特性可使得少量的氧氣滲透到桶中，與葡萄酒進行緩慢細微的氧化作用，繼而…
葡萄酒熟化主要有兩種方式：有氧熟化和無氧熟化。有氧熟化主要是指使用橡木桶或者大的木桶熟化。新的橡木桶會直接給葡萄酒帶來橡木香味。舊橡木桶和木桶則不會帶給葡…
1、橡木桶可以賦予葡萄酒更多的香氣。大多數橡木桶的容量都是60加侖（約227升）。新橡木桶，尤其是那些受到盛贊的法國和美國橡木桶，可以與葡萄酒進行親密的互動，讓葡萄…
在釀酒中，橡木桶可以改變葡萄酒的質地和風味，這取決于橡木桶的新舊程度、大小以及類型（法國或美國橡木桶）。新橡木桶的使用通常會在很大程度上影響葡萄酒的風味。當…
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