倫敦干金(London Gins)與蒸餾金酒(Distilled Gins)最大的區別在于二次蒸餾后是否可以加入香料。倫敦干金在釀制過程中先將杜松子等香料與基酒一起進行壺式蒸餾,二次蒸餾后就不再加入其它風味物質,而蒸餾金酒則可以在二次蒸餾后加入其它物質(如玫瑰花瓣和黃瓜等)進行調味。
倫敦干金(London Gins)與蒸餾金酒(Distilled Gins)最大的區別在于二次蒸餾后是否可以加入香料。倫敦干金在釀制過程中先將杜松子等香料與基酒一起進行壺式蒸餾,二…
必須用壺式蒸餾器釀制的烈酒包括干邑(Cognac)、麥芽威士忌(Malt Whisky)、倫敦干金(London Dry Gin)和龍舌蘭(Tequila)等。而采用柱式蒸餾器釀制的烈酒包括谷物威士…
倫敦干金這個法定名稱是由英國國會在19世紀80年代規定的。由于很多金酒生產商為了追求經濟利潤而粗制濫造金酒,對下層人民來說,尤其是工人階級,金酒的泛濫和風靡幾…
金酒英文名Gin。還包括:倫敦干金(London Dry)老湯姆金酒(Old Tom Gin)新美國金酒(New American)或者國際風格金酒(International style Gin)
與干邑(Cognac)、蘇格蘭威士忌(Scotch)和特基拉(Tequila)等烈酒不同,金酒并沒有原產地的限制。實際上,只有一小部分倫敦干金真正來自于倫敦。