勃艮第的紅葡萄酒是采用黑皮諾(Pinot Noir)釀造的,這種葡萄品種皮薄,釀造出來的酒一般為淺寶石紅色,但是陳年時間不一樣,呈現的色澤也會有所不同。
勃艮第牛肉(Boeuf Bouguignon)其實也就是紅酒燴牛肉,在最傳統的法國菜式中,確實只使用勃艮第(Burgundy)的紅葡萄酒進行燴制。但是隨著菜式的發展和改變,現在也可以…
勃艮第瓶瓶肩較窄,瓶形較圓,從瓶頸到瓶身下滑逐漸膨脹,瓶身呈綠色,既可用來裝紅葡萄酒,也可用來裝白葡萄酒。在新世界,該瓶也被廣泛用來裝霞多麗(Chardonnay)葡萄…
勃艮第的紅葡萄酒是采用黑皮諾(Pinot Noir)釀造的,這種葡萄品種皮薄,釀造出來的酒一般為淺寶石紅色,但是陳年時間不一樣,呈現的色澤也會有所不同。
2013年對于勃艮第來說絕不是一帆風順的大好年份。在2012年,勃艮第歷經了數不清的災難:霜凍、冰雹、潮濕的春季以及采收期的暴雨等,而2013年份可以說是有過之而無不及…
法國的波爾多和勃艮第可以說是葡萄酒世界中的閃耀之星,亞洲人更是狂愛波爾多葡萄酒,近年來,勃艮第葡萄酒也越來越受歡迎。毫無疑問,波爾多和勃艮第生產出了無數質…