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赤霞珠是納帕谷的招牌，采摘時間的把空也非常嚴格。在納帕谷，采摘赤霞珠要考慮非常多的變數，例如葡萄園位于納帕谷16個AVA小產區中的哪一個、葡萄園在山坡還是谷地、山坡朝向、葡萄園土壤類型和釀酒師追求的葡萄酒風格等。能夠肯定的是，赤霞珠的采摘比大部分品種更晚，采摘時間也可能持續最久。赤霞珠的采摘大約在11月中旬完成，比赤霞珠采摘得晚的葡萄便極少用來釀造干型葡萄酒。
在納帕谷的眾多葡萄酒中，表現最好，也最膾炙人口的是以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）釀造而成的納帕（Napa）紅酒。今日加利福尼亞州葡萄酒可以得到如此多的關注和贊賞，…
赤霞珠是納帕谷的招牌，采摘時間的把空也非常嚴格。在納帕谷，采摘赤霞珠要考慮非常多的變數，例如葡萄園位于納帕谷16個AVA小產區中的哪一個、葡萄園在山坡還是谷地、…
赤霞珠是公認的納帕谷紅葡萄品種之王，其產量占了納帕谷總葡萄產量的40%，其價值占了納帕谷總作物價值的55%。它在納帕谷的各個地方都有種植，在不同的葡萄園表現出…
納帕谷（Napa Valley）的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒近年來偉大的年份有2010、2007、2001、2009年；較差的年份有2000、2003年。
事實上，直到1991年，赤霞珠才成為納帕谷種植最廣泛的品種。如今，提起納帕谷，人們首先想起的便是赤霞珠。你也許不知道，在過去的25年中，赤霞珠才漸漸發展成為葡萄園的…
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