托卡伊以生產甜酒著稱,但是近年來越來越多的酒商開始生產干型葡萄酒,尤其是在貴腐菌不易發生的地區。這些干型葡萄酒可能口感簡單,未經橡木桶熟化,有的則風味濃郁,具有陳年價值,通常后者會在新橡木桶中陳釀。托卡伊干型葡萄酒一般用富爾明特(Furmint)釀造。
托卡伊以生產甜酒著稱,但是近年來越來越多的酒商開始生產干型葡萄酒,尤其是在貴腐菌不易發生的地區。這些干型葡萄酒可能口感簡單,未經橡木桶熟化,有的則風味濃郁,…
大托卡伊葡萄酒拍賣會由托卡伊協會(The Confrerie de Tokaj,托卡伊當地的一個葡萄酒組織 )主辦,每年4月下旬在托卡伊小鎮舉行,旨在展現托卡伊的產區風采,提升托卡…
托卡伊(Tokaj)是匈牙利的一個城鎮,其出產的貴腐甜白葡萄酒就叫做托卡伊(Tokaji)。托卡伊葡萄酒呈琥珀色或者黃玉色,帶有干果、香料、焦糖、橙子皮、橙子醬等的風味。T…
筐(Puttonyos)是匈牙利托卡伊產區用來衡量葡萄酒糖分的一個單位。托卡伊葡萄酒是把經過貴腐菌(Aszu)感染的、極干的葡萄放在新鮮的葡萄基酒中進行發酵而得到的甜葡…
匈牙利的托卡伊葡萄酒一般是由三種葡萄單獨釀造或者混合釀造而成的,即:富爾民特(Furmint)、哈斯萊威路(Haslevelu)和小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)。