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如果一瓶酒開瓶后有類似椰子和香草的氣息散發出來，那么基本可以確定，這是由酒中的內酯帶來的。此外，一些霞多麗（Chardonnay）粉絲大愛的黃油味也是因為酒中含有這種有機物。內酯能讓人聯想到甜奶油和法式烤面包，含有內酯的葡萄酒擁有更醇厚、飽滿的口感，還有可能為葡萄酒增添堅果風味。
葡萄酒中的香草風味來自橡木桶，尤其是新橡木桶。在橡木桶中熟成之后，葡萄酒就可以從中萃取到香草的芬芳。在橡木桶中陳年，不同材質的橡木桶和陳年時間的長短都會影…
如果一瓶酒開瓶后有類似椰子和香草的氣息散發出來，那么基本可以確定，這是由酒中的內酯帶來的。此外，一些霞多麗（Chardonnay）粉絲大愛的黃油味也是因為酒中含有這種…
霞多麗中常見的草本風味有芹菜葉、蒔蘿和龍蒿等。
桉樹葉、茴香、青草、肉桂、薄荷葉、鼠尾草、百里香和迷迭香是葡萄酒中常見的草本風味。
西拉中常見的草本風味有：百里香、迷迭香和薄荷。
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